Zaru soba reszelt daikonnal
A zaru soba egy hagyományos japán étel, amelyet gyakran tálalnak hidegen, különösen a nyári hónapokban. A reszelt daikon frissessége és enyhén csípős íze tökéletesen kiegészíti a sós szójaszószos soba tésztát. Az étel friss, könnyű és tele van umami ízekkel, amelyek egy igazi japán élményt adnak.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A soba tésztát forró vízben főzd meg az utasítás szerint, majd öblítsd le hideg vízzel, hogy megállítsd a főzési folyamatot.
A soba tészta gyorsan fő, így figyelj arra, hogy ne főzd túl, mert akkor elveszíti a szép textúráját.
2
A daikont hámozd meg, majd reszeld le finomra.
A reszelt daikon friss és enyhén csípős ízt ad az ételnek, ami tökéletes kiegészítője a soba tésztának.
3
A szójaszószt, mirint és vizet egy tálban keverd össze, hogy egy ínycsiklandó mártogatós szószt kapj.
A mirin hozzáadásával az étel egy édesebb, kiegyensúlyozott ízt kap, ami harmonizál a szójaszósz sós ízével.
4
A soba tésztát tálald egy nagy tányéron, a reszelt daikonot és a mártogatós szószt tálald külön, hogy mindenki kedve szerint használhassa.
A tálalás így sokkal esztétikusabb és mindenki szabadon szabhatja meg az ízeket.
5
Friss zöldhagymával díszítsd a tálat, és ha szeretnéd, egy csipet frissen őrölt borssal is megszórhatod.
A zöldhagyma friss, enyhén csípős íze kiegészíti a soba tészta és daikon édes és sós ízét.
