Zeppole vaníliakrémmel
A Zeppole egy hagyományos olasz édesség, amelyet különböző változatokban készítenek, és az olasz kultúrában gyakran készítik különleges alkalmakra, mint például ünnepi étkezésekhez vagy a húsvéti időszakra. A vaníliakrémes változata különösen népszerű, mivel a gazdag, édes krém és a ropogós tészta tökéletesen kiegészítik egymást. Az eredeti Zeppole sütemény a dél-olasz konyha ínycsiklandó finomsága, és egy egyszerű, de különleges étkezési élményt biztosít.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tojásokat verjük fel a cukorral és a vaníliás cukorral. Ezt követően adjuk hozzá a tejet, a puha vajat, a sót, majd alaposan keverjük össze.
A tojásokat alaposan verjük fel, hogy szép habos állagot kapjunk, amely a tészta könnyű lesz.
2
A lisztet és a sütőport egy tálban keverjük össze, majd fokozatosan adjuk hozzá a folyékony hozzávalókhoz.
A lisztet szitáljuk át, hogy ne legyen csomós a tészta, és könnyebben keveredjenek el az összetevők.
3
A tésztát sűrű, de kanalazható állagúra kell keverni. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés tejet, hogy a tészta ne legyen túl sűrű.
A tészta állagát mindig a kívánt formára állítsuk be, hogy könnyen formázható legyen.
4
Egy nagy serpenyőben hevítsük fel az olajat, és formáljunk a tésztából kis golyókat. Óvatosan helyezzük őket az olajba, és süssük 4-5 percig, amíg aranybarna és ropogós nem lesz.
Az olaj megfelelő hőmérsékletének fontos, hogy a Zeppole kívül ropogós és belül puha legyen.
5
A sült Zeppolét szedjük ki az olajból, és tegyük papírtörlőre, hogy a felesleges olaj lecsöpögjön.
A papírtörlő segít megszabadulni a felesleges olajtól, így nem lesz túl zsíros.
6
Miután a Zeppole kihűlt, töltsük meg vaníliakrémmel, és szórjuk meg egy kis porcukorral.
A vaníliakrém nemcsak ízletes, hanem krémes textúrát is ad a Zeppolénak, így még finomabbá téve.
