Zöldborsós-Tejszínes Mártás
A zöldborsós-tejszínes mártás egy igazán egyszerű, mégis különleges étel, amelyet a magyar konyha inspirált. A zöldborsó frissessége tökéletesen harmonizál a tejszín krémességével, míg a friss petrezselyem kellemes aromát kölcsönöz neki. Ez a mártás remek választás tészták, grillezett húsok vagy zöldségek mellé, és tökéletesen illik egy hétköznapi vagy ünnepi étkezéshez is.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A vöröshagymát aprítsd fel, a fokhagymát zúzd össze, és a friss petrezselymet vágd finomra.
A petrezselymet csak közvetlenül a felhasználás előtt vágd fel, hogy megőrizze a frissességét és az ízét.
2
Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd pirítsd üvegesre a vöröshagymát és a fokhagymát.
A hagymát és fokhagymát alacsony lángon pirítsd, hogy ne égjenek meg, mert keserű ízt adhatnak a mártásnak.
3
Add hozzá a zöldborsót, és párold néhány percig, amíg megpuhul.
Használhatsz friss, fagyasztott vagy konzerv zöldborsót is. A fagyasztott zöldborsót nem kell felolvasztani a felhasználás előtt.
4
Öntsd hozzá a tejszínt, és lassú tűzön főzd a mártást 5-7 percig. Ízesítsd sóval és borssal.
Használhatsz főzőtejszínt vagy tejszínt is. A főzőtejszín kevésbé sűrűsödik be, mint a tejszín.
5
Szórd bele a friss petrezselymet, és alaposan keverd össze. Tálald melegen tészták, húsok vagy zöldségek mellé.
A mártást tálalhatod azonnal, vagy hűtőszekrényben tárolhatod néhány napig. Tálalás előtt melegítsd fel.
