Zöldséges lasagne vegán sajttal
A klasszikus recept újabb variációja, ahol a spenót zöldje és a paradicsom pirosa az olasz zászlót idézi. A különbség a részletekben rejlik: itt a spenótot csak fonnyasztjuk, hogy megőrizze vitamintartalmát, és a rétegezésnél külön figyelünk a színek játékára.
Hozzávalók
12
lap
Lasagne tészta
2
db
Cukkini
1
db
Padlizsán
2
db
Kaliforniai paprika
150
g
Friss spenót
200
g
Vegán sajt (reszelve)
500
ml
Paradicsomszósz
3
ek.
Olívaolaj
2
gerezd
Fokhagyma
1
tk.
Só
0.5
tk.
Bors
1
csokor
Friss bazsalikom
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Tepsi
- Serpenyő
Allergén Információk
Glutén
Elkészítés
1
✓
Szeleteld a zöldségeket (cukkini, padlizsán, paprika) vékonyra. A serpenyőben, kevés olajon, több adagban pirítsd meg őket.
Tipp: A pirítás elpárologtatja a vizet, így nem ázik el a lasagne.
2
✓
A spenótot dobd a forró serpenyőbe egy percre, amíg összeesik.
3
✓
A paradicsomszószt keverd el a zúzott fokhagymával, sóval, borssal és vágott bazsalikommal.
4
✓
Rétegezz a tepsiben: szósz -> tészta -> sült zöldségek -> szósz -> sajt. Ismételd.
5
✓
Süsd 180°C-on 30 percig fólia alatt, majd 10 percig anélkül.
6
✓
Pihentesd 15 percig tálalás előtt.
Tipp: A szerkezet stabilizálása (zselésedés) miatt kötelező.
Hozzávalók
- 12 lap Lasagne tészta
- 2 db Cukkini
- 1 db Padlizsán
- 2 db Kaliforniai paprika
- 150 g Friss spenót
- 200 g Vegán sajt (reszelve)
- 500 ml Paradicsomszósz
- 3 ek. Olívaolaj
- 2 gerezd Fokhagyma
- 1 tk. Só
- 0.5 tk. Bors
- 1 csokor Friss bazsalikom