A manióka, más néven kasszava, egy édes és tápláló gyökérzöldség, amely a trópusi területeken őshonos. A manióka gyökér gazdag kemikáliákkal teli, fehér húsával és alacsony zsírtartalmával kiváló választás azok számára, akik változatos alapanyagot keresnek az étkezésekhez.

A manióka a tápanyagtartalom szempontjából kiemelkedő, mivel gazdag szénhidrátokban és élelmi rostokban. Különböző ásványi anyagokat is tartalmaz, például káliumot, magnéziumot és vasat, amelyek mind hozzájárulnak a szív- és érrendszer, valamint az idegrendszer egészségéhez.

Manióka tápértéke

A manióka tápanyagtartalma az alábbiakban foglalható össze:

• Szénhidrátok – A manióka fő tápanyaga, így energiát ad a szervezetnek.
• Rostok – Segítenek a bélflóra működésében és az emésztés javításában.
• Kálium – Fontos ásványi anyag, amely segít a vérnyomás szabályozásában.
• Vas – A vas hozzájárul a vörösvérsejtek képzéséhez és az oxigén szállításához a szervezetben.

Manióka felhasználása

A manióka sokoldalúan felhasználható a konyhában. Néhány népszerű felhasználási mód:

• Püré – A manióka püré formájában is ízletes ételt biztosít, akár köretként is használható.
• Levesek – A manióka finom alapanyagot adhat krémlevesekhez vagy húslevesekhez.
• Sült étel – A manióka szeletelve is süthető, így köretként vagy snackként is fogyasztható.

Emellett különböző desszertekhez is felhasználható, például trópusi édességekhez, amelyek a maniókát mint alapanyagot használják.

Egészségügyi előnyei

A manióka számos egészségügyi előnnyel bír. Néhány legfontosabb előnye:

• Javítja az emésztést – A benne lévő rostok hozzájárulnak a bélműködés javításához.
• Segíti a szív egészségét – A kálium és magnézium segítenek a szív megfelelő működésében.
• Erősíti az immunrendszert – A maniókában található C-vitamin támogatja a védekezőképességet és hozzájárul a bőr egészségéhez.

A manióka tehát nemcsak finom, hanem tápláló és egészséges is, így ideális választás a mindennapi étkezésekhez.