Yuca frita avok谩d贸 sz贸sszal
A yuca frita egy tradicion谩lis latin-amerikai 茅tel, amely k眉l枚n枚sen n茅pszer疟 D茅l-Amerik谩ban. Az 茅tel egyik f艖 枚sszetev艖je a yuca, egy kemik谩li谩kkal teli gy枚k茅r, amit k眉l枚nf茅le m贸dokon k茅sz铆tenek el. Az avok谩d贸 sz贸sszal k茅sz眉lt v谩ltozat friss 茅s kr茅mes 铆zeket ad a ropog贸s yuca daraboknak, 铆gy igazi 铆nycsikland贸 茅tel. Az avok谩d贸 sz贸sz alapja az 茅rett avok谩d贸, amely lime-lal 茅s korianderrel van 铆zes铆tve, 铆gy t枚k茅letes harm贸ni谩t alkot a s眉lt yuca gazdag 铆z茅vel.
Hozz谩val贸k
Bev谩s谩rl贸 lista (0) ▼
Bev谩s谩rl贸 lista (
Elk茅sz铆t茅si L茅p茅sek
1
A yuc谩t h谩mozd meg, majd v谩gd nagyobb darabokra. Forralj fel egy nagy l谩bas vizet, 茅s tedd bele a yuc谩t. F艖zd 20-25 percig, am铆g megpuhul, de m茅g nem esik sz茅t.
A yuc谩t el艖sz枚r forralva puh谩bb谩 v谩lik, 茅s k枚nnyebb lesz megs眉tni.
2
Am铆g a yuca f艖, k茅sz铆tsd el az avok谩d贸 sz贸szt. Az avok谩d贸kat h谩mozd meg, 茅s tedd egy t谩lba. T枚rd 枚ssze egy vill谩val, majd add hozz谩 a lime lev茅t, az apr贸ra v谩gott fokhagym谩t, s贸t, borsot, 茅s a friss koriandert.
Az avok谩d贸 sz贸szhoz ne haszn谩lj 茅rettt艖l t煤l puha avok谩d贸t, mert akkor t煤l h铆g lesz.
3
A megf艖tt yuc谩t sz疟rd le, 茅s hagyd kicsit h疟lni. Amikor el茅g h疟v枚s ahhoz, hogy meg tudd fogni, v谩gd kisebb falatnyi darabokra.
A yuca daraboknak legyenek egyenletesek, hogy mindegyik j贸l megs眉lj枚n.
4
Egy serpeny艖ben meleg铆tsd fel a s眉t艖olajat. A yuca darabokat s眉sd meg aranybarn谩ra 茅s ropog贸sra, kb. 5-7 percig.
A yuc谩t a legjobb forr贸 olajban s眉tni, hogy k铆v眉l ropog贸s, bel眉l pedig puha legyen.
5
Miut谩n a yuca elk茅sz眉lt, t谩lald egy t谩ny茅ron, 茅s locsold meg az avok谩d贸 sz贸sszal.
A friss koriander extra friss 铆zt ad az 茅telnek, de opcion谩lisan m谩s z枚ldf疟szerekkel is pr贸b谩lhatod.
