Yuca frita avokádó szósszal
A yuca frita egy tradicionális latin-amerikai étel, amely különösen népszerű Dél-Amerikában. Az étel egyik fő összetevője a yuca, egy kemikáliákkal teli gyökér, amit különféle módokon készítenek el. Az avokádó szósszal készült változat friss és krémes ízeket ad a ropogós yuca daraboknak, így igazi ínycsiklandó étel. Az avokádó szósz alapja az érett avokádó, amely lime-lal és korianderrel van ízesítve, így tökéletes harmóniát alkot a sült yuca gazdag ízével.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A yucát hámozd meg, majd vágd nagyobb darabokra. Forralj fel egy nagy lábas vizet, és tedd bele a yucát. Főzd 20-25 percig, amíg megpuhul, de még nem esik szét.
A yucát először forralva puhábbá válik, és könnyebb lesz megsütni.
2
Amíg a yuca fő, készítsd el az avokádó szószt. Az avokádókat hámozd meg, és tedd egy tálba. Törd össze egy villával, majd add hozzá a lime levét, az apróra vágott fokhagymát, sót, borsot, és a friss koriandert.
Az avokádó szószhoz ne használj éretttől túl puha avokádót, mert akkor túl híg lesz.
3
A megfőtt yucát szűrd le, és hagyd kicsit hűlni. Amikor elég hűvös ahhoz, hogy meg tudd fogni, vágd kisebb falatnyi darabokra.
A yuca daraboknak legyenek egyenletesek, hogy mindegyik jól megsüljön.
4
Egy serpenyőben melegítsd fel a sütőolajat. A yuca darabokat süsd meg aranybarnára és ropogósra, kb. 5-7 percig.
A yucát a legjobb forró olajban sütni, hogy kívül ropogós, belül pedig puha legyen.
5
Miután a yuca elkészült, tálald egy tányéron, és locsold meg az avokádó szósszal.
A friss koriander extra friss ízt ad az ételnek, de opcionálisan más zöldfűszerekkel is próbálhatod.
