- Elhagyható a cékla?
- Igen, de akkor kevésbé lesz látványos. Helyettesítheted spenóttal is a zöld verzióhoz.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Açorda zöldségekkel
Ez a recept a klasszikus portugál kenyérleves modern, zöldségekkel gazdagított változata. A cékla földes íze és vibráló színe drámai megjelenést ad neki, míg a paradicsom savassága ellensúlyozza a kenyér nehézségét. Tökéletes példája annak, hogyan lehet egyszerű alapanyagokból tápláló 'komfort food'-ot készíteni.
Hozzávalók
300
g
Szikkadt kenyér
1.2
l
Zöldség alaplé
1
fej
Vöröshagyma
3
gerezd
Fokhagyma
2
db
Paradicsom
1
db
Cékla (kisebb)
1
szál
Sárgarépa
3
ek.
Olívaolaj
1
csokor
Petrezselyem
1
tk.
Só
1
csipet
Bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Botmixer (ha krémesen szereted)
- Reszelő
Allergén Információk
Glutén
Elkészítés
1
✓
A kenyeret vágd kockákra. A zöldségeket (hagyma, répa, cékla) tisztítsd meg. A hagymát vágd apróra, a répát és céklát reszeld le nagy lyukú reszelőn.
Tipp: A reszelt zöldségek gyorsabban megfőnek és jobban beleolvadnak a leves textúrájába.
2
✓
Az olajon dinszteld meg a hagymát és a zúzott fokhagymát. Add hozzá a reszelt zöldségeket és a kockázott paradicsomot. Párold 5 percig.
Tipp: A párolás előhozza a zöldségek természetes édességét.
3
✓
Öntsd fel az alaplével, és főzd 15 percig, amíg a zöldségek puhák nem lesznek.
Tipp: Az alaplé sósságát ellenőrizd, mielőtt plusz sót adnál hozzá.
4
✓
Keverd bele a kenyeret, és főzd további 5-10 percig, amíg szétesik és besűríti az ételt. Ízlés szerint botmixerrel pürésítheted, vagy hagyhatod darabosan.
Tipp: Ha pürésíted, vigyázz, a kenyér keményítője miatt nyúlós lehet, ha túl sokáig mixeled (mint a krumplipürénél).
5
✓
Tálald friss petrezselyemmel és egy csepp olívaolajjal.
Tipp: A nyers olaj a végén extra illatot ad.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 300 g Szikkadt kenyér
- 1.2 l Zöldség alaplé
- 1 fej Vöröshagyma
- 3 gerezd Fokhagyma
- 2 db Paradicsom
- 1 db Cékla (kisebb)
- 1 szál Sárgarépa
- 3 ek. Olívaolaj
- 1 csokor Petrezselyem
- 1 tk. Só
- 1 csipet Bors