Adobo szójával
Az adobo egy hagyományos filipínó étel, amelyet különböző húsokkal készítenek, és a szója szeletek remek alternatívát jelentenek a vegetáriánusok számára. Az adobo különlegessége a gazdag fűszeres szósz, amelyben a szója szeletek jól átveszik a fűszerek ízét. Ez a recept egyszerű, de ínycsiklandó, és friss korianderrel tálalva egy üdítő ízélményt nyújt.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A szója szeleteket öblítsd át vízzel, hogy eltávolítsd a felesleges sót. Ezt követően vágd kisebb darabokra.
A szója szeletek jó alternatívát kínálnak a hús helyett, és gazdag fehérjeforrást biztosítanak!
2
A fokhagymát és a hagymát vágd apróra, majd egy serpenyőben hevíts olívaolajat, és pirítsd meg őket, amíg illatosak nem lesznek.
Ne hagyd, hogy a fokhagyma megégjen, mert akkor keserűvé válhat!
3
A paprikát vágd fel csíkokra, és add hozzá a serpenyőhöz. Pirítsd 3-4 percig, hogy a paprika megpuhuljon, de ne veszítse el a frissességét.
Ha szeretnéd, a paprikát sütheted is, hogy édesebb ízt kapjon!
4
Add hozzá a szójaszószt, a köményt, az oregánót és a vizet a serpenyőhöz, majd alacsony hőmérsékleten főzd 5-7 percig, hogy a szósz összeérjen.
A fűszerek időnkénti kevergetése segít abban, hogy egyenletesen eloszoljanak az ízek!
5
Tedd hozzá a szója szeleteket a serpenyőbe, és főzd őket a szószban 5-10 percig, hogy jól átjárja őket a fűszeres íz.
A szója szeletek gyorsan átveszik a szósz ízét, de ha tovább főzöd, még gazdagabbá válik az étel!
6
Tálalás előtt szórd meg friss korianderrel, hogy egy friss, citrusos ízt adjon az ételnek.
A koriander frissessége tökéletesen kiegészíti a szója fűszeres ízét!
