Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Adobo szójával, friss korianderrel tálalva
Fűszeres szója szeletek adobo stílusban, korianderrel

Adobo szójával

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Vegetáriánus Vegán ételek Főételek
Az 'Adobo' nem egy fűszer, hanem egy technológia: hús (vagy itt szója) párolása ecetes-szójaszószos lében. Ez a módszer a trópusi melegben eredetileg a tartósítást szolgálta. A szójakocka szivacsként viselkedik: magába szívja az umamiban gazdag, savanykás szaftot, így megtévesztően hasonlít a húsos eredetire.
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 20 perc
⌛ Teljes idő 35 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 350 kcal
🌍 Konyha Fülöp-szigeteki / Vegán

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Lábas

Allergén Információk

⚠️ Szója

Elkészítés

1 ✓

Áztasd be a szójakockát forró vízbe 10 percre, majd nyomkodd ki belőle a vizet alaposan.

Tipp: Mint egy szivacsot, ki kell csavarni, hogy legyen helye felvenni az ízes szószt.
2 ✓

Pirítsd meg a hagymát és fokhagymát az olajon. Dobd rá a kinyomkodott szóját, és pirítsd meg kicsit.

Tipp: A pirítás textúrát ad a puha szójának.
3 ✓

Öntsd fel a szójaszósszal, ecettel és pici vízzel. Add hozzá a borsot, babérlevelet. Fedő alatt párold 15 percig.

Tipp: Ne kevergesd az elején, hagyd, hogy az ecet 'főjön', különben túl savas marad.
4 ✓

A végén add hozzá a paprikát, hogy roppanós maradjon.

Hozzávalók

  • 200 g Szójakocka (szárított)
  • 3 ek. Szójaszósz
  • 2 ek. Ecet (rizs vagy alma)
  • 4 gerezd Fokhagyma
  • 1 db Vöröshagyma
  • 1 db Kaliforniai paprika
  • 1 db Babérlevél
  • 1 tk. Fekete bors (egész vagy durvára tört)
  • 2 ek. Olaj