- Miért ragadt bele a sütőbe?
- A kókusztej cukortartalma miatt ez a tészta ragadósabb lehet. Kend ki alaposan a sütőt olajjal minden gofri előtt!
- Használhatok konzerv mangót?
- Igen, de a friss mangó savassága és textúrája sokkal jobban illik ehhez a recepthez.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Afrikai Ihletésű Gofri
Hunyd le a szemed, és képzeld el a trópusokat: kókusz, mangó, lime és mogyoró. Ez a gofri nem a megszokott 'vasárnapi reggeli' kategória, hanem egy izgalmas utazás Nyugat-Afrika ízvilágába. A tésztában a tejet krémes kókusztej helyettesíti, ami sülés közben fantasztikus illatot áraszt. A feltét pedig a frissesség és a ropogósság játéka: az édes, lédús mangó és a sós mogyoró találkozása a savanykás lime-mal egyszerűen felejthetetlen.
Hozzávalók
200
g
Finomliszt
2
db
Tojás
250
ml
Kókusztej (konzerv)
50
g
Olvasztott vaj
1
tk.
Sütőpor
1
ek.
Barnacukor
1
csipet
Só
30
g
Földimogyoró (sótlan)
1
db
Érett mangó
0.5
tk.
Őrölt fahéj
1
db
Lime
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Gofrisütő: A tészta kisütéséhez.
- Habverő: A csomómentes tésztához.
- Serpenyő: A mogyoró pirításához.
Allergén Információk
Glutén
Tojás
Tej
Földimogyoró
Elkészítés
1
✓
Pirítsd meg a mogyorót száraz serpenyőben pár perc alatt, amíg illatozni kezd, majd vágd durvára. A mangót hámozd meg és kockázd fel.
Tipp: A pirítás előhozza a mogyoró olajait, így sokkal intenzívebb lesz az íze.
2
✓
Keverd össze a lisztet, sütőport, sót, fahéjat és cukrot egy tálban.
Tipp: A száraz hozzávalók előkeverése biztosítja, hogy a sütőpor egyenletesen oszoljon el, és a gofri mindenhol szépen megemelkedjen.
3
✓
Egy másik tálban verd fel a tojásokat, add hozzá a kókusztejet és a langyos olvasztott vajat. Öntsd a folyadékot a liszthez, és keverd csomómentesre.
Tipp: A kókusztej zsírtartalma sűrűbb, gazdagabb tésztát eredményez, mint a tehéntej.
4
✓
Süsd a gofrikat forró, kiolajozott gofrisütőben aranybarnára. Tálald a mangókockákkal, pirított mogyoróval és egy facsarásnyi lime-mal.
Tipp: A lime sava 'vágja át' a kókusztej és a tészta édességét, kiegyensúlyozva az ízeket.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Finomliszt
- 2 db Tojás
- 250 ml Kókusztej (konzerv)
- 50 g Olvasztott vaj
- 1 tk. Sütőpor
- 1 ek. Barnacukor
- 1 csipet Só
- 30 g Földimogyoró (sótlan)
- 1 db Érett mangó
- 0.5 tk. Őrölt fahéj
- 1 db Lime