- Miért süllyedt le a csoki az aljára?
- A tészta túl híg lehetett, vagy a csokoládé túl nehéz. Forgasd meg a csokidarabokat kevés lisztben mielőtt a tésztába teszed!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
After Eight Cupcake
Az After Eight csokoládé eleganciája ihlette ezt a desszertet. A sötét, kakaós tészta mély ízvilágát a menta hűvös frissessége töri meg. A cupcake belsejében megbújó olvasztott mentás csokoládé és a tetején lévő könnyű krém egyensúlya teszi ezt a süteményt igazán különlegessé.
Hozzávalók
200
g
Liszt
150
g
Cukor
120
g
Vaj
2
db
Tojás
100
ml
Tej
10
g
Sütőpor
30
g
Kakaópor
100
g
Étcsokoládé
5
ml
Vanília kivonat
5
ml
Menta kivonat
200
ml
Hideg tejszín
100
g
Porcukor
150
g
Krém sajt
6
db
After Eight csokoládé
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Muffinsütő tepsi: a formához.
- Papírkapszlik: a tészta befogadásához.
- Habverő: a krémhez.
- Habzsák: a díszítéshez.
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, és béleld ki a muffinsütőt kapszlikkal. Keverd össze a lisztet, a kakaóport és a sütőport.
Tipp: A kakaóport érdemes átszitálni, mert hajlamos összeállni kemény rögökké.
2
✓
Habosítsd a vajat a cukorral, majd add hozzá a tojásokat, a vaníliát és a menta kivonatot. Keverd hozzá felváltva a lisztes keveréket és a tejet.
Tipp: A felváltva adagolás segít fenntartani az emulziót, és megakadályozza a tészta túlkeverését.
3
✓
Töltsd a kapszlikat félig tésztával, nyomj mindegyik közepébe egy darab étcsokoládét (vagy fél After Eight lapot), majd fedd be tésztával.
Tipp: A tészta sülés közben körülöleli majd a csokoládét, ami folyékony magot képez.
4
✓
Süsd 20 percig (tűpróba). Hagyd teljesen kihűlni.
Tipp: Ne díszíts meleg muffint, mert a vajas krém azonnal leolvad róla!
5
✓
A krémhez verd fel a hideg tejszínt. Egy másik tálban keverd simára a krémsajtot a porcukorral és pár csepp mentával, majd forgasd össze a tejszínhabbal.
Tipp: A tejszín csak akkor verődik fel kemény habbá, ha jéghideg, mert a zsírgolyócskáknak szilárdnak kell lenniük a levegő megtartásához.
6
✓
Díszítsd a muffinok tetejét a krémmel és egy-egy fél After Eight lappal.
Tipp: Használj csillagcsöves habzsákot a profi megjelenésért.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Liszt
- 150 g Cukor
- 120 g Vaj
- 2 db Tojás
- 100 ml Tej
- 10 g Sütőpor
- 30 g Kakaópor
- 100 g Étcsokoládé
- 5 ml Vanília kivonat
- 5 ml Menta kivonat
- 200 ml Hideg tejszín
- 100 g Porcukor
- 150 g Krém sajt
- 6 db After Eight csokoládé