- Használhatok almalét cider helyett?
- Igen, de akkor alkoholmentes alapot kapsz, és édesebb lesz a végeredmény. Ebben az esetben kevesebb cukrot használj.
- Mikor tegyem bele a pálinkát?
- Mindig a legvégén, hogy ne párologjon el az alkohol.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Almapálinkás cider
Ez az ital a brit cider-kultúra és a magyar pálinkahagyomány találkozása. Egy igazi 'lélekmelegítő' téli koktél, ahol az alacsony alkoholtartalmú cidert a pálinka tüzessége erősíti fel, a fűszerek pedig karácsonyi hangulatot varázsolnak köré. Vigyázat, itatja magát!
Hozzávalók
500
ml
Alma cider (száraz vagy félszáraz)
40
ml
Almapálinka (minőségi)
20
g
Barna cukor
1
db
Fahéj rúd
3
db
Szegfűszeg
1
darab
Narancshéj (kezeletlen)
50
ml
Habtejszín (a díszítéshez)
2
szelet
Friss alma
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Nyeles lábas
- Szűrő
- Hőálló poharak
Allergén Információk
Tej
Szulfitok (ciderben)
Elkészítés
1
✓
Öntsd a cidert a lábasba, add hozzá a cukrot, a fahéjat, a szegfűszeget és a narancshéjat. Melegítsd közepes lángon, de NE forrald.
Tipp: A forralásnál az alkohol 78°C-on távozni kezd. Csak gőzölögjön (kb. 70-75°C), hogy az ízek kioldódjanak.
2
✓
Tartsd melegen 10 percig, hogy a fűszerek átjárják a lét.
Tipp: Az infúzióhoz idő kell; a hő mozgásba hozza az illóolajokat a fűszerekben.
3
✓
Vedd le a tűzről, és most keverd bele az almapálinkát.
Tipp: Így marad meg a pálinka ereje és aromája.
4
✓
Szűrd poharakba, a tetejére kanalazz lágyra vert tejszínhabot, és tűzz bele egy almaszeletet.
Tipp: A hideg tejszín és a forró ital találkozása izgalmas kortyot eredményez, ráadásul a zsiradék (tejszín) hordozza az aromákat.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 ml Alma cider (száraz vagy félszáraz)
- 40 ml Almapálinka (minőségi)
- 20 g Barna cukor
- 1 db Fahéj rúd
- 3 db Szegfűszeg
- 1 darab Narancshéj (kezeletlen)
- 50 ml Habtejszín (a díszítéshez)
- 2 szelet Friss alma