- Miért lett csúcsos és repedt?
- Túlkeverted a tésztát (gluténképződés) vagy túl forró volt a sütő.
Almás-csokoládés muffin
A muffinok alapszabálya a 'nedveset a nedvessel, szárazat a szárazzal'. A gyors összekeverés biztosítja, hogy a tészta ne legyen rágós, hanem omlós és puha maradjon. Az alma nedvessége pedig napokig frissen tartja.
Hozzávalók
200
g
Finomliszt
150
g
Kristálycukor
2
db
Tojás
100
ml
Napraforgóolaj
150
g
Reszelt alma (kinyomkodva)
100
g
Étcsokoládé cseppek
1
cs.
Sütőpor
1
cs.
Vaníliás cukor
50
ml
Tej
1
csipet
Só
20
g
Porcukor
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Muffinsütő
- Papírkapszlik
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Keverd össze a lisztet, sütőport és sót egy tálban.
Tipp: A sütőpor elkeverése fontos, hogy ne legyenek nagy lyukak a tésztában.
2
✓
Verd habosra a tojást a cukrokkal, majd add hozzá az olajat, tejet és az almát.
Tipp: Az olaj puhábbá teszi a tésztát, mint a vaj.
3
✓
Öntsd a nedves keveréket a liszthez, és forgasd össze pár mozdulattal (ne keverd simára!). A végén szórd bele a csokit.
Tipp: Ha túlkevered, a muffin kemény lesz.
4
✓
Töltsd a formákba (3/4-ig), és süsd 180°C-on 20-25 percig.
Tipp: Tűpróbával ellenőrizd.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Finomliszt
- 150 g Kristálycukor
- 2 db Tojás
- 100 ml Napraforgóolaj
- 150 g Reszelt alma (kinyomkodva)
- 100 g Étcsokoládé cseppek
- 1 cs. Sütőpor
- 1 cs. Vaníliás cukor
- 50 ml Tej
- 1 csipet Só
- 20 g Porcukor