Almás-csokoládés muffin

A muffinok alapszabálya a 'nedveset a nedvessel, szárazat a szárazzal'. A gyors összekeverés biztosítja, hogy a tészta ne legyen rágós, hanem omlós és puha maradjon. Az alma nedvessége pedig napokig frissen tartja.
🕒 Előkészítés 20 perc
🍳 Főzés 25 perc
Teljes idő 45 perc
🍽️ Adag 12 fő
🔥 Kalória 220 kcal
🌍 Konyha Magyar

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Muffinsütő
  • Papírkapszlik

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej
⚠️ Tojás

Elkészítés

1

Keverd össze a lisztet, sütőport és sót egy tálban.

Tipp: A sütőpor elkeverése fontos, hogy ne legyenek nagy lyukak a tésztában.
2

Verd habosra a tojást a cukrokkal, majd add hozzá az olajat, tejet és az almát.

Tipp: Az olaj puhábbá teszi a tésztát, mint a vaj.
3

Öntsd a nedves keveréket a liszthez, és forgasd össze pár mozdulattal (ne keverd simára!). A végén szórd bele a csokit.

Tipp: Ha túlkevered, a muffin kemény lesz.
4

Töltsd a formákba (3/4-ig), és süsd 180°C-on 20-25 percig.

Tipp: Tűpróbával ellenőrizd.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért lett csúcsos és repedt?
Túlkeverted a tésztát (gluténképződés) vagy túl forró volt a sütő.

Hozzávalók

  • 200 g Finomliszt
  • 150 g Kristálycukor
  • 2 db Tojás
  • 100 ml Napraforgóolaj
  • 150 g Reszelt alma (kinyomkodva)
  • 100 g Étcsokoládé cseppek
  • 1 cs. Sütőpor
  • 1 cs. Vaníliás cukor
  • 50 ml Tej
  • 1 csipet Só
  • 20 g Porcukor