Almás-Diós Kheer
Az almás-diós kheer egy különleges indiai desszert, amely a tej, rizs és a friss alma ízét ötvözi. Az autentikus kheer története az indiai konyha egyedülálló édességéből származik, és a tej, rizs és fűszerek különleges keveréke. Az alma és a dió gazdag íze jól illeszkedik a rizs puha, krémes állagához, míg a rózsavíz egy virágos, friss ízt ad. A kheer ideális desszert, amely az indiai étkezések elengedhetetlen része.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A rizst alaposan mosd meg, majd egy nagy edényben a tej felével kezd el főzni, amíg megpuhul.
A rizst lassú tűzön kell főzni, hogy ne égjen le. Folyamatosan keverd.
2
Amikor a rizs megpuhult, add hozzá a maradék tejet és főzd tovább, hogy a rizs teljesen megpuhuljon.
Ha a tej elpárolgott, adj hozzá egy kis extra tejet.
3
A diót durvára vágva add hozzá a rizshez, és főzd még 5 percig.
A dió friss pörkölése kiemeli az ízét, így érdemes egy serpenyőben kissé megpirítani.
4
Az almát hámozd meg, vágd fel apró kockákra, és egy másik edényben főzd 5 percig, amíg kissé megpuhul.
Ha az alma túl savanyú, egy kis extra cukrot is hozzáadhatsz a püréhez.
5
Add hozzá az almát a rizses keverékhez, és keverd össze.
A friss alma íze tökéletesen kiegészíti a diós rizs kheer-t.
6
Tedd hozzá a kardamomot és a rózsavizet, majd keverd jól össze.
A kardamom enyhe fűszeres ízt ad, míg a rózsavíz friss, virágos jegyet csempész a desszertbe.
7
Tálald a rizs kheert friss dióval díszítve. Melegen vagy hidegen is fogyasztható.
Ha hidegen szeretnéd tálalni, hagyd egy kicsit lehűlni, majd tedd a hűtőbe.
