Almás-diós muffin
Az almás-diós muffin egy tökéletes desszert az őszi-téli hónapokra, amikor a friss alma és a dió a szezon legkedveltebb alapanyagai. Ez a recept könnyen elkészíthető, és harmonikus ízvilágával garantáltan mindenkit levesz a lábáról. Az alma lédússága és a dió roppanóssága különleges textúrát ad a muffinnak, amely ideális választás uzsonnára vagy vendégváró édességként.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és bélelj ki egy muffin formát papírkapszlikkal.
Ha nincs papírkapszlid, vajazd ki és lisztezd meg a muffin formát.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, cukrot, sütőport, fahéjat és egy csipet sót.
A száraz hozzávalókat alaposan keverd össze, hogy a sütőpor egyenletesen eloszoljon. Ez biztosítja, hogy a muffinok szépen megemelkedjenek.
3
Egy másik tálban verd fel a tojásokat, add hozzá az olajat és a tejet, majd keverd simára.
A tojásokat érdemes szobahőmérsékletűen használni, hogy jobban elkeveredjenek.
4
Öntsd a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz, és keverd össze, amíg éppen csak elvegyülnek. Ne keverd túl!
A túlkeverés kemény muffinokat eredményez. Csak addig keverd, amíg a száraz hozzávalók éppen csak eltűnnek.
5
Add hozzá a reszelt almát és a darált diót, majd óvatosan keverd bele a tésztába.
A reszelt almát érdemes kicsit kinyomkodni, hogy ne legyen túl nedves a tészta.
6
Töltsd meg a muffin kapszlikat a tésztával körülbelül háromnegyedig.
Használj fagylaltos kanalat a tészta adagolásához, így egyenletesebb muffinokat kapsz.
7
Süsd a muffinokat az előmelegített sütőben 18-20 percig, vagy amíg egy beleszúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
Ha a muffinok teteje túl gyorsan barnul, takard le alufóliával.
8
Hagyd a muffinokat 5 percig a formában hűlni, majd helyezd őket rácsra, hogy teljesen kihűljenek.
A rácson hűlés biztosítja, hogy a muffinok alja ne ázzon el.
