Almás-fahéjas kuglóf
Az almás-fahéjas kuglóf egy klasszikus sütemény, amely a hűvös őszi napok kedvenc desszertje lehet. Az alma nedvességet és frissességet ad a kuglófnak, míg a fahéj melegséget és egyedülálló ízt kölcsönöz. Ez a recept könnyen elkészíthető, és tökéletes választás családi összejövetelekre vagy egy egyszerű hétvégi délutáni teázáshoz. Az omlós tésztában megbújó alma és a fahéj harmóniája minden falatban élvezetet nyújt.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és vajazd ki a kuglófformát.
A kuglófformát alaposan vajazd ki, majd szórd meg liszttel vagy zsemlemorzsával, hogy a kuglóf könnyen kijöjjön a formából.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, sütőport, fahéjat és a vaníliás cukrot.
A száraz hozzávalókat alaposan keverd össze, hogy a sütőpor egyenletesen eloszoljon.
3
A vajat olvaszd meg, és keverd habosra a cukorral. Egyenként add hozzá a tojásokat, majd a tejet, és alaposan keverd össze.
A vajat ne forrón add a cukorhoz, hagyd kicsit hűlni. A tojásokat egyenként add hozzá, és minden tojás után keverd alaposan a tésztát.
4
Add hozzá a reszelt almát a vajas-tojásos keverékhez, majd fokozatosan dolgozd bele a száraz hozzávalókat.
Az almát reszelés után azonnal add a tésztához, hogy ne barnuljon meg. A száraz hozzávalókat lassan, adagolva keverd a nedveshez, hogy elkerüld a csomósodást.
5
Öntsd a tésztát az előkészített kuglófformába, és simítsd el a tetejét.
A tésztát egyenletesen oszlasd el a formában, és óvatosan ütögesd a formát az asztalhoz, hogy a levegőbuborékok távozzanak.
6
Süsd a kuglófot 40-45 percig, amíg aranybarnára sül, és a beleszúrt tű tisztán kihúzható.
A sütési idő függ a sütődtől. Ha a kuglóf teteje túl gyorsan barnul, takard le alufóliával. A tűpróba a legbiztosabb módja annak, hogy ellenőrizd, megsült-e a tészta.
7
Hagyd a kuglófot 10 percig hűlni a formában, majd fordítsd ki egy rácsra, hogy teljesen kihűljön.
A formában hagyott hűlés után könnyebben kifordítható a kuglóf. Ha nem jön ki könnyen, óvatosan lazítsd meg a széleit egy késsel.
8
Tálalás előtt szórd meg porcukorral, hogy még ínycsiklandóbb legyen.
A porcukor helyett csokoládémázzal vagy tejszínhabbal is díszítheted a kuglófot. Friss gyümölcsökkel is kínálhatod.
