Almás-fahéjas linzer
Az almás-fahéjas linzer egy különleges és illatos desszert, amely az alma frissességét és a fahéj meleg aromáját ötvözi. Ez a sütemény tökéletes választás egy őszi délutánra vagy ünnepi asztaldíszként. Az egyszerűen elkészíthető recept mindenkit elvarázsol, és garantáltan a család kedvencévé válik.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a porcukrot, a sütőport, a fahéjat és a csipet sót.
Fontos, hogy a száraz hozzávalókat alaposan összekeverd, hogy a sütőpor egyenletesen eloszoljon.
2
Add hozzá a hideg vajat, és morzsold el a száraz hozzávalókkal.
A vaj legyen jéghideg, hogy a tészta omlós legyen. Használhatsz késes aprítót vagy a kezedet, de dolgozz gyorsan, hogy a vaj ne olvadjon meg.
3
Keverd hozzá a vaníliás cukrot, a tojást és a reszelt almát, majd gyúrd össze a tésztát. Csomagold fóliába, és tedd a hűtőbe 30 percre pihenni.
Az almát reszeld le közvetlenül a felhasználás előtt, hogy ne barnuljon meg. A tésztát ne gyúrd túl, csak addig, amíg összeáll. A pihentetés elengedhetetlen a könnyű nyújtáshoz.
4
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
A sütő előmelegítése fontos a megfelelő végeredményhez. A sütőpapír megakadályozza, hogy a linzerek leragadjanak.
5
Nyújtsd ki a tésztát 3-4 mm vastagságúra, és szaggass belőle kör alakú formákat. Minden második kör közepébe vágj egy kisebb lyukat.
A tésztát lisztezett felületen nyújtsd, hogy ne ragadjon. Ha a tészta túl meleg, tedd vissza pár percre a hűtőbe. Használhatsz linzer kiszúró készletet a formákhoz.
6
Helyezd a tésztakorongokat a tepsire, és süsd 10-12 percig, amíg világos aranybarnára sülnek.
Figyelj a sütési időre, mert a linzerek könnyen megéghetnek. A sütési idő sütőfüggő lehet.
7
Hagyd a linzereket teljesen kihűlni, majd kend meg a sima korongokat fahéjas-almás lekvárral, és ragaszd össze őket a lyukas korongokkal.
A lekvár ne legyen túl folyós, hogy ne áztassa el a tésztát. Használhatsz más ízű lekvárt is, ízlés szerint.
8
Tálalás előtt szórd meg porcukorral, és díszítsd fahéjrúddal vagy almaszeletekkel.
A porcukorral való megszórás még mutatósabbá teszi a linzereket. Kreatívan díszítheted őket, akár olvasztott csokoládéval is.
