Almás rizs
Az almás rizs egy különleges, édes és gyümölcsös étel, amelyet a világ számos konyhájában megtalálhatunk. Az alma enyhe savassága, a fahéj melegsége és a vanília lágy aromája tökéletes harmóniát teremt ebben a fogásban. Ezt az ételt gyakran fogyasztják desszertként vagy akár köretként is sült húsok mellé. A méz és a citromhéj hozzáadása még frissítőbbé és izgalmasabbá teszi ezt az egyszerű, de különleges receptet.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A jázmin rizst alaposan mosd át hideg vízben, majd főzd meg 400 ml vízben, amíg az összes folyadék el nem párolog és a rizs megpuhul.
A rizs átmosása eltávolítja a felesleges keményítőt, így a rizs nem lesz ragacsos.
2
Amíg a rizs fő, hámozd meg és kockázd fel az almát.
Válassz keményebb, savanykásabb almát, például Granny Smith-et vagy Jonatánt, hogy a főzés során ne essen szét.
3
Egy serpenyőben olvaszd fel a vajat alacsony lángon, majd add hozzá a mézet és a fahéjat.
Alacsony lángon olvaszd a vajat, hogy ne égjen meg.
4
Add hozzá a vaníliakivonatot, és keverd jól össze, majd óvatosan keverd bele az almát, és főzd 2-3 percig, amíg kissé megpuhul.
Ne főzd túl az almát, mert széteshet. Az a cél, hogy kissé megpuhuljon, de megőrizze a formáját.
5
A megfőtt rizst keverd össze az almás keverékkel, majd adj hozzá egy csipet sót és a reszelt citromhéjat.
A citromhéj frissességet kölcsönöz az ételnek. Vigyázz, hogy csak a sárga héját reszeld, mert a fehér része keserű lehet.
6
Hagyd pihenni néhány percig, hogy az ízek összeérjenek, majd tálald melegen vagy hidegen.
Ha hidegen tálalod, tedd a hűtőbe legalább 30 percre, hogy az ízek igazán összeérjenek.
