Almás-vaníliás linzer
Az almás-vaníliás linzer egy különleges és gyümölcsös desszert, amely az alma üdeségét és a vaníliakrém lágy ízét ötvözi. Ez a sütemény tökéletes választás bármilyen alkalomra, legyen szó egy baráti összejövetelről vagy egy ünnepi asztalról. A ropogós linzertészta és a krémes töltelék garantáltan mindenkit elvarázsol. Az egyszerűen elkészíthető recept a család és a vendégek kedvence lesz.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a porcukrot, a sütőport és a sót.
A sütőport alaposan keverd el a liszttel, hogy egyenletesen keljen a tészta.
2
Add hozzá a hideg, kockára vágott vajat, és morzsold el a száraz hozzávalókkal.
A vaj legyen nagyon hideg, hogy ne olvadjon meg, és a tészta omlós legyen. Használhatsz vajkockázót vagy késes aprítót is.
3
Add hozzá a tojást és a reszelt almát, majd gyúrd össze a tésztát. Csomagold fóliába, és tedd a hűtőbe 30 percre pihenni.
Ne gyúrd túl a tésztát, csak addig, amíg összeáll. A pihentetés azért fontos, hogy a tészta könnyebben nyújtható legyen.
4
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
A sütőt alsó-felső sütésre állítsd, hogy a linzer egyenletesen süljön.
5
Nyújtsd ki a tésztát 3-4 mm vastagságúra, és szaggass belőle kör alakú formákat. Minden második kör közepébe vágj egy kisebb lyukat.
A nyújtáshoz lisztezd be a felületet, hogy a tészta ne ragadjon le. A lyukakat kiszúróval vagy késsel vághatod ki.
6
Helyezd a tésztakorongokat a tepsire, és süsd 10-12 percig, amíg világos aranybarnára sülnek.
Figyeld a linzert, mert könnyen megéghet. Ha a széle kezd barnulni, vedd ki a sütőből.
7
Hagyd a linzereket teljesen kihűlni, majd kend meg a sima korongokat vaníliakrémmel, és ragaszd össze őket a lyukas korongokkal.
A vaníliakrémhez használhatsz bolti vaníliakrémet, de készíthetsz sajátot is pudingból vagy főzött krémből.
8
Tálalás előtt szórd meg porcukorral, és díszítsd vékony almaszeletekkel.
A porcukrot szitán keresztül szórd a linzerre, hogy egyenletes legyen a réteg. Az almaszeleteket citromlével locsold meg, hogy ne barnuljanak meg.
