Alur dom sáfránnyal
Alur dom sáfránnyal egy klasszikus indiai étel, amely gazdag ízeivel és illatával elvarázsolja a vendégeket. A sáfrány adja meg az étel különleges színét és ízét, míg az alma és a dió frissességet és ropogósságot ad. Az étel a hagyományos indiai konyhából származik, ahol gyakran készítenek édességeket rizsből, különböző fűszerekkel, mint például sáfrány. A gazdag ízvilág és a különleges hozzávalók tökéletesen illenek egy ünnepi asztalra, de bármely hétköznapi étkezéshez is kiváló választás.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Főzd meg a rizst a szokásos módon. A sáfrányt oldd fel a meleg tejben, majd öntsd a kész rizshez.
A sáfrányt ne főzd túl, hogy ne veszítse el az ízét. Érdemes a rizst előzőleg a megfelelő mennyiségű vízben lefedve megfőzni.
2
Az almákat hámozd meg, majd vágd apró kockákra. A diót is aprítsd fel.
Az alma választásánál érdemes édesebb, de ropogós fajtákat választani, hogy a textúra ne változzon meg túlságosan a főzés során.
3
Egy serpenyőben hevítsd fel a vajat, majd add hozzá az apróra vágott almát és diót. Párold őket néhány percig.
Ne pirítsd túl az almát, mert ha túl sokáig párolod, elveszítheti a ropogósságát.
4
Add hozzá a főtt rizst, és jól keverd össze az almás-diós keverékkel. Sózd és cukrozd ízlés szerint.
A cukor mennyiségét a személyes ízlésednek megfelelően alakíthatod. Ha szeretnél egy kis extra frissességet, adj hozzá egy kevés citromlevet.
5
Amikor minden jól összeállt, tálald a sáfrányos rizst egy szép tálban. Díszítésként szórhatsz rá még apróra vágott diót vagy egy kevés sáfrányt.
A tálalás előtt egy kis vajjal is átkeverheted, hogy még gazdagabb ízű legyen.
