- Használhatok kész leveles tésztát?
- Igen, azzal gyorsabb és ropogósabb lesz. A kelt tésztával puhább, kenyérszerűbb.
- Túl kemény lett a teteje.
- Ha nagyon pirul, takard le alufóliával a sütési idő felénél.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Amerikai fahéjas-diós dumplings
Képzeld el a fahéjas csigát, de puhább, ragacsosabb és még szaftosabb kivitelben. Ezek a kis tekercsek nem száraz levegőn sülnek, hanem egy mézes-vajas szószban fürdőzve, így az aljuk karamellizálódik, a közepük pedig vattacukor-puhaságú marad. Az illata sütés közben belengi az egész házat – igazi ünnepnap, amikor ez kerül az asztalra.
Hozzávalók
500
g
Leveles tészta (vagy édes kelt tészta)
100
g
Barnacukor
2
tk.
Őrölt fahéj
60
g
Vaj (olvasztott)
100
g
Dióbél (aprítva)
3
ek.
Méz
1
tk.
Vaníliakivonat
1
db
Tojás (a kenéshez)
1
ek.
Porcukor
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Tepsi: Magas peremű, a szósz miatt.
- Ecset: A kenéshez.
Allergén Információk
Glutén
Diófélék
Tojás
Tej
Elkészítés
1
✓
Keverd össze a barnacukrot, a fahéjat és az aprított diót. Nyújtsd ki a tésztát téglalap alakúra.
Tipp: A barnacukor melasztartalma mélyebb, karamellásabb ízt ad, mint a fehér.
2
✓
Kend meg a tésztát olvasztott vajjal (egy keveset hagyj a szószhoz), és szórd meg gazdagon a diós keverékkel. Vágd négyzetekre.
Tipp: A vaj segíti a rétegek elkülönülését (ha leveles tésztát használsz) és ízt ad.
3
✓
Tekerj vagy formálj batyut a négyzetekből, tedd a tepsibe. Kend le a tetejüket felvert tojással.
Tipp: A tojásfehérje sülés közben fényt ad (maillard-reakció), a sárgája pedig színt.
4
✓
A maradék vajat keverd el a mézzel és vaníliával, majd csorgasd a batyuk közé és tetejére. Süsd 180°C-on 25-30 percig.
Tipp: Ez a 'szósz' a sütőben karamellizálódik és bevonja a tészta alját.
5
✓
Langyosan, porcukorral megszórva tálald.
Tipp: Ha forrón eszed, vigyázz, a cukros töltelék égethet!
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Leveles tészta (vagy édes kelt tészta)
- 100 g Barnacukor
- 2 tk. Őrölt fahéj
- 60 g Vaj (olvasztott)
- 100 g Dióbél (aprítva)
- 3 ek. Méz
- 1 tk. Vaníliakivonat
- 1 db Tojás (a kenéshez)
- 1 ek. Porcukor