Ananászos kulfi
Az ananászos kulfi egy klasszikus indiai édesség, amely a kulfi fagyasztott változata. Az étel eredete Indiába vezethető vissza, ahol a kulfi népszerű desszert, különösen a nyári hónapokban. Az ananászos változat friss és trópusi ízt ad a klasszikus kulfinak, és a rózsavíz és a mandulaliszt gazdagítja annak textúráját. Az ananászos kulfi tökéletes választás, ha valami frissítő és ínycsiklandó édességre vágysz, amely könnyedén elkészíthető, és ideális egy hűsítő nyári napra.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Az ananászt hámozd meg és vágd kisebb darabokra.
Próbáld meg minél érettebb ananászt választani, hogy édesebb és zamatosabb legyen az íze.
2
Az ananászdarabokat turmixold le, hogy sima pürét kapj.
Ha szeretnéd, egy szűrőn is áttörheted, hogy eltávolítsd a rostokat, de így a kulfi krémesebb lesz.
3
Egy nagy tálban keverd össze a tejet, tejszínt, cukrot, mandulalisztet, rózsavizet és fahéjat.
A mandulaliszt ad egy finom textúrát, de ha nem találsz, helyettesítheted apróra vágott mandulával is.
4
Add hozzá az ananászpürét a tej és tejszín keverékéhez, és keverd alaposan össze.
A püré és a tej keveréke jól össze fog olvadni, ha folyamatosan kevered.
5
Töltsd a kész masszát formákba, majd tedd a fagyasztóba legalább 4 órára, amíg teljesen megfagy.
Ha nincs speciális kulfi forma, használhatsz jégkrémformát is, vagy akár kis műanyag poharakat.
6
Miután a kulfi megfagyott, vedd ki a formákból, és szórd meg szezámmaggal tálalás előtt.
A szezámmag extra ropogósságot ad, de ízesítheted akár dióval vagy pisztáciával is.
