Arepa con Chicharrón
Az Arepa con Chicharrón a latin-amerikai konyha egyik legnépszerűbb étkezése, amely különösen Kolumbiában és Venezuelában ismert. A ropogós sertéshús és a friss koriander egyedülálló ízkombinációt alkot, amely tökéletesen illik a frissen sült, puha arepához. Az étel egyszerű, mégis gazdag ízű, és tökéletes választás reggelire, ebédre vagy vacsorára.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Az arepa lisztet, sót és a meleg vizet tedd egy nagy tálba, és alaposan keverd össze.
A víz melegsége segít abban, hogy a tészta könnyebben összeálljon.
2
Miután a keverék összeállt, hagyd pihenni 5-10 percig, hogy a liszt jól felszívja a vizet.
Ha túl ragacsos a tészta, adj hozzá még egy kevés lisztet. Ha túl száraz, egy kis vizet.
3
Formálj a tésztából kis korongokat, körülbelül 1 cm vastagságúra, és süsd meg mindkét oldalát egy serpenyőben közepes lángon, amíg aranybarnára pirul.
A tésztát nedves kézzel formáld, hogy elkerüld, hogy hozzáragadjon a kezedhez.
4
A főtt sertéshúst (chicharrón) készítsd elő, majd törd össze kis darabokra.
A chicharrón a ropogós sertéshús, amely gazdag ízt ad az ételnek. Ha nincs, használhatsz más típusú sült húst.
5
Töltsd meg az arepákat a chicharrónnal, és locsold meg lime lével, majd szórd meg friss korianderrel.
A lime és a koriander friss ízt ad az ételnek, és tökéletesen illik a ropogós hús ízéhez.
6
Tálald az Arepa con Chicharrónt frissen, és élvezd a gazdag ízeket.
Ez az étel tökéletes reggelire vagy gyors étkezésre, frissen tálalva a legfinomabb.
