Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Avgolemono friss citromlével, tojásos-citromos leves gazdag csirkehússal és rizzsel
Klasszikus görög tojásos-citromos csirkehúsos leves friss citromlével

Avgolemono friss citromlével

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Levesek
A friss citromlé az Avgolemono lelke. Nem csak savasságot ad, hanem ragyogást és illatot. A bolti citromlé koncentrátumok itt nem működnek – az illóolajok és a friss savak kellenek ahhoz, hogy a nehéz, tojásos alapot könnyűvé és frissítővé tegyék. Ez a változat a klasszikus recept letisztult formája.
🕒 Előkészítés 20 perc
🍳 Főzés 35 perc
⌛ Teljes idő 55 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 450 kcal
🌍 Konyha Görög

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Lábas
  • Habverő
  • Citrusfacsaró

Allergén Információk

⚠️ Tojás

Elkészítés

1 ✓

Főzd a csirkehúst az alaplében puhára. Ha kész, vedd ki, és tépkedd össze.

Tipp: A csontos húsból főtt alaplé zselatinosabb, ami jobb állagot ad.
2 ✓

Főzd meg a rizst a levesben.

Tipp: Ne szűrd le a rizst, főzd bele a levesbe, hogy a keményítő sűrítsen.
3 ✓

Facsard ki a citromot, és verd fel a tojásokkal.

Tipp: Ügyelj rá, hogy citrommag ne kerüljön bele.
4 ✓

Hőkiegyenlítés: lassan csorgass forró levest a tojásos tálba folyamatos keverés mellett, amíg a tál átmelegszik.

Tipp: A türelem itt krémes levest terem.
5 ✓

Öntsd vissza a tojásos keveréket a lábasba (tűzről levéve!), tedd vissza a húst, és tálald petrezselyemmel.

Tipp: Már ne forrald fel újra.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Mennyi citrom kell bele?
Ízlés kérdése, de a levesnek határozottan savanykásnak kell lennie, mint egy jó limonádé és egy húsleves keveréke.

Hozzávalók

  • 500 g Csirkehús (csontos a legjobb)
  • 2 db Tojás
  • 1 db Citrom (frissen facsart leve)
  • 100 g Rizs
  • 1.2 l Alaplé (vagy víz)
  • 1 tk. Só
  • 1 csipet Bors
  • 1 csokor Petrezselyem