- Használhatok konzerv paradicsomot?
- Inkább frisset javaslok, mert a konzerv túl domináns és leveses lehet ehhez az ételhez.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Avial paradicsommal
Ez a recept az Avial egy szaftosabb, savasabb változata. Míg a klasszikus verzió inkább száraz és joghurtos, itt a paradicsom adja a nedvességet és a savasságot, ami remekül vágja a kókusztej és a zöldségek édességét. Egy színes kavalkád a tányéron, ahol minden zöldség megőrzi a karakterét.
Hozzávalók
500
g
Vegyes zöldség (sárgarépa, burgonya, zöldbab, karfiol)
100
g
Kókuszreszelék
2
dl
Tej (vagy kókusztej)
2
gerezd
Fokhagyma
2
db
Zöld chili
1
marék
Koriander levél
1
tk.
Mustármag
1
tk.
Római kömény
2
ek.
Olaj
2
db
Paradicsom (érett)
1
tk.
Só
0.5
tk.
Kurkuma
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Nagy lábas
- Vágódeszka
- Serpenyő a fűszerezéshez
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
A zöldségeket vágd egyforma hasábokra. Tedd őket lábasba kevés vízzel, sóval és a kurkumával. Főzd fedő alatt félpuhára.
Tipp: A keményebb zöldségeket (krumpli, répa) tedd be előbb, a puhábbakat (bab) később.
2
✓
A kókuszreszeléket keverd el a tejjel (nem kell turmixolni, maradhat darabos). Öntsd a zöldségekre, és főzd tovább, amíg a zöldségek megpuhulnak.
Tipp: A tejben főzés krémes bevonatot képez a zöldségeken.
3
✓
Egy másik serpenyőben hevíts olajat. Dobd bele a mustármagot, várd meg a pattogást, majd add hozzá a köményt, a zúzott fokhagymát és a felkarikázott zöld chilit.
Tipp: A fűszerek olajban való hevítése aktiválja az aromáikat.
4
✓
Add hozzá a kockára vágott paradicsomot a fűszeres olajhoz, és párold addig, amíg szétesik és szaftos lesz.
Tipp: A paradicsom savassága segít 'megnyitni' az ízeket.
5
✓
Öntsd a paradicsomos ragut a kókuszos zöldségekre. Forgasd össze óvatosan, hogy ne törjön a zöldség, és rottyantsd össze 1-2 percig.
6
✓
Szórd meg friss korianderrel tálalás előtt.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Vegyes zöldség (sárgarépa, burgonya, zöldbab, karfiol)
- 100 g Kókuszreszelék
- 2 dl Tej (vagy kókusztej)
- 2 gerezd Fokhagyma
- 2 db Zöld chili
- 1 marék Koriander levél
- 1 tk. Mustármag
- 1 tk. Római kömény
- 2 ek. Olaj
- 2 db Paradicsom (érett)
- 1 tk. Só
- 0.5 tk. Kurkuma