Avocado gimbap
A gimbap egy koreai étel, amelyet hagyományosan rizsből, zöldségekből és húsokból készítenek. Az avokádó gimbap egy modern változata a hagyományos ételnek, ahol az avokádó gazdag, krémes textúrája tökéletesen illik a friss zöldségekhez és a rizshez. A koreai konyha ismert arról, hogy ínycsiklandó, egészséges és színes ételeket kínál, és a gimbap remek példája ennek a sokszínűségnek. Az étel tökéletes választás egy könnyű ebédhez vagy vacsorához, de akár piknikekre is hozhatjuk.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A rizst alaposan öblítsd le, majd főzd meg az utasítás szerint. Miután elkészült, hagyd kihűlni egy kicsit.
A gimbap rizs készítéséhez fontos, hogy a rizs ragadós legyen, így könnyen formázható.
2
A sárgarépát és az uborkát vágd vékony csíkokra. Az avokádót is szeleteld fel vékony csíkokra.
Ügyelj arra, hogy az összes hozzávaló egyforma méretű legyen, hogy a tekercsben szép, egyenletes rétegeket alkossanak.
3
A tofut szeleteld fel, és egy serpenyőben, egy evőkanál olívaolajjal süsd meg, amíg enyhén megpirul.
A tofu jól megszívja az olajat, ezért ügyelj arra, hogy ne legyen túl zsíros. Ha szeretnéd, marináld előtte szójaszószban.
4
A nori lapokat tedd egy sima felületre. Minden nori lapra egyenletesen oszlasd el a kihűlt rizst. Hagyd üresen a nori lap tetején lévő 2 cm-t.
A rizst ne tedd túl vastagon, hogy könnyen lehessen tekerni. A rizs tetejére locsolhatsz egy kis rizsecetet, hogy ízesebb legyen.
5
Rakj a rizsre egy-egy szelet avokádót, sárgarépát, uborkát és tofut, majd óvatosan tekerd fel a nori lapot szorosan, de ne túl erősen.
Használj egy bambusz tekercselőt, hogy szép egyenletes tekercseket készíthess.
6
Amikor elkészültél, vágd a gimbapokat 3-4 cm-es darabokra. Szórd meg őket szezámmaggal a tálalás előtt.
A gimbap darabokat éles késsel vágd, hogy ne törjenek össze. Ha a kés meg van nedvesítve, könnyebben vághatod őket.
