Avokádós lime tofu saláta quinoa alappal
Az avokádós lime tofu saláta quinoa alappal egy tápláló, könnyű étel, amely ideális választás egy frissítő ebédhez vagy vacsorához. A quinoa alap fehérjedús és könnyű, míg a pirított tofu és az avokádó krémes textúrája különleges ízélményt nyújt. A lime frissessége és a pirított szezámmag ropogóssága teszi ezt a fogást igazán különlegessé. A koktélparadicsom édessége harmonikusan egészíti ki a lime savanykás ízét.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Főzd meg a quinoát kétszeres mennyiségű vízben 15 perc alatt, majd hagyd hűlni.
A quinoát főzés előtt érdemes alaposan átöblíteni, hogy eltávolítsd a kesernyés ízű saponinokat.
2
A tofut vágd kockákra, és keverd össze olívaolajjal, aprított fokhagymával, sóval és borssal. Hagyd állni 10 percig, majd pirítsd meg serpenyőben, amíg aranybarna nem lesz.
A tofu pirítás előtt nyomkodd ki alaposan, hogy minél kevesebb vizet tartalmazzon, így szebben fog pirulni.
3
Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és szeleteld vékony szeletekre. A koktélparadicsomokat vágd félbe.
Az avokádó szeleteket azonnal locsold meg egy kis lime lével, hogy ne barnuljanak meg.
4
Helyezd a főtt quinoát egy nagy tál aljára, és rendezd el rajta a pirított tofut, avokádószeleteket és koktélparadicsomokat.
A quinoát tálalás előtt hagyd hűlni, így jobban érvényesülnek az ízek.
5
Facsard rá a lime levét, locsold meg olívaolajjal, és ízesítsd sóval és borssal.
A lime levét kóstold meg, és szükség szerint adj hozzá több lime levet, ha savanyúbban szereted.
6
Szórd meg pirított szezámmaggal és friss korianderrel a tálat, majd azonnal tálalhatod.
A szezámmagot száraz serpenyőben pirítsd meg, hogy intenzívebb íze legyen.
