Avokádós sült tofu gránátalmával
Az avokádós sült tofu gránátalmával egy friss és tápláló fogás, amely tökéletesen ötvözi a tofu gazdag ízét az avokádó krémességével és a gránátalmamagok gyümölcsös édességével. A rukkolalevelek frissességet adnak az ételnek, míg a pirított tökmag ropogóssága izgalmas textúrát kölcsönöz. Ez az étel ideális választás, ha valami könnyű, mégis különleges vegetáriánus fogásra vágysz.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tofut vágd kockákra, és egy tálban keverd össze olívaolajjal, reszelt fokhagymával, sóval és borssal. Hagyd pácolódni 10 percig.
A tofu pácolás előtt nyomkodd ki a felesleges vizet belőle, hogy jobban magába szívja az ízeket. Ehhez tegyél rá egy nehéz tárgyat (pl. könyvet) kb. 30 percre.
2
Hevíts egy serpenyőt, és pirítsd aranybarnára a tofu kockákat minden oldalukon, majd tedd félre hűlni.
A tofu akkor lesz igazán ropogós, ha magas hőfokon sütöd, és nem zsúfolod tele a serpenyőt.
3
Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd szeleteld fel vékony szeletekre.
Az avokádót közvetlenül tálalás előtt szeleteld fel, hogy ne barnuljon meg.
4
Egy nagy tál aljára helyezd a rukkolaleveleket, majd rendezd el rajta a sült tofu kockákat, avokádószeleteket és gránátalmamagokat.
A rukkolát tálalás előtt közvetlenül keverd össze az öntettel, hogy ne essen össze.
5
Keverj össze egy öntetet citromléből, olívaolajból, sóból és borsból, majd locsold meg vele a salátát.
Az öntetbe adhatsz egy kis mézet vagy juharszirupot is, ha édesebben szereted. Egy kevés dijoni mustár is jól illik hozzá.
6
Tálalás előtt szórd meg a fogást pirított tökmaggal, és azonnal fogyaszd.
A tökmagot száraz serpenyőben pirítsd meg, amíg illatos nem lesz. Vigyázz, hogy ne égesd meg!
