Ázsiai Ihletésű Gofri
Az ázsiai ihletésű gofri egy egzotikus és izgalmas variációja a klasszikus receptnek. A matcha zöld tea, a kókusztej és a friss mangó tökéletes harmóniát teremt, amely egyesíti az ázsiai konyha kifinomult és természetes ízvilágát. Ez a recept tökéletes választás, ha egy különleges, mégis könnyen elkészíthető desszertre vágysz!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A lisztet, a sütőport, a cukrot, a sót és a matchaport egy nagy tálban összekeverjük.
A matcha port szitáld át, hogy ne legyen csomós.
2
A tojásokat egy másik tálban enyhén felverjük, majd hozzáadjuk a kókusztejet és az olvasztott vajat. Jól elkeverjük.
A vaj ne legyen túl forró, amikor hozzáadod a tojásokhoz, mert megsütheti azokat.
3
A nedves hozzávalókat fokozatosan a száraz hozzávalókhoz öntjük, miközben folyamatosan keverjük, hogy homogén tésztát kapjunk.
Ne keverd túl a tésztát, mert a gofri kemény lehet. Csak addig keverd, amíg a száraz hozzávalók éppen el nem keverednek.
4
A gofrisütőt előmelegítjük, majd egy kevés olajjal vagy vajjal megkenjük, hogy a gofri ne ragadjon le.
Ha a gofrisütőd tapadásmentes bevonattal rendelkezik, akkor nem feltétlenül szükséges olajjal vagy vajjal megkenni.
5
Egy merőkanállal a tésztából annyit öntünk a sütőbe, hogy az egyenletesen elterüljön, majd 3-5 percig sütjük, amíg aranybarnára pirul.
A sütési idő a gofrisütő típusától függ. Figyeld a gofrit, és akkor vedd ki, amikor aranybarnára pirult.
6
A kész gofrikat rácsra tesszük hűlni, hogy kívül ropogós, belül pedig puha maradjon.
Ne tedd a gofrikat egymásra, mert akkor megpuhulnak.
7
A gofrikat friss mangószeletekkel, tejszínhabbal, kókuszreszelékkel és egy kevés mézzel díszítjük az ázsiai ízvilág eléréséhez.
Használhatsz más gyümölcsöket is, például ananászt vagy licsit.
