Bacon Burger
A bacon burger a gyorsételek világának egyik legkedveltebb variációja, amely a klasszikus hamburger egy gazdagabb változata. Az Egyesült Államokban született meg, és a ropogós bacon teszi különlegessé. Ez az egyszerű recept otthon is elkészíthető, hogy a ropogós bacon és az olvadt cheddar sajt harmóniáját élvezhesd minden falatban.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Süsd meg a bacon szeleteket egy serpenyőben közepes hőmérsékleten, amíg ropogósak nem lesznek. Tedd őket papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges zsiradékot.
A bacon sütésekor figyelj, hogy ne égesd meg, mert keserű lesz. Ha vastagabb bacon szeleteket használsz, hosszabb ideig sütheted alacsonyabb hőfokon, hogy egyenletesen ropogós legyen.
2
Készítsd elő a zöldségeket: mosd meg a salátaleveleket, szeleteld fel a paradicsomot és a lilahagymát vékony karikákra.
A lilahagymát szeletelés után áztasd hideg vízbe pár percre, hogy enyhébb legyen az íze.
3
Fűszerezd a marhahúspogácsákat sóval és borssal mindkét oldalukon. Melegíts elő egy serpenyőt közepes hőmérsékletre, és süsd a pogácsákat 3-4 percig oldalanként, amíg aranybarna kéreg nem alakul ki.
Ne nyomkodd le a pogácsákat sütés közben, mert kifolyik a szaftjuk és szárazak lesznek! A hús minősége nagyban befolyásolja a végeredményt, érdemes jó minőségű, zsírosabb darált húst választani.
4
Amikor a pogácsák majdnem készre sültek, helyezz egy szelet cheddart mindegyikre, és fedő alatt hagyd, hogy megolvadjon.
Ha nincs fedőd, egy nagyobb serpenyőt is ráboríthatsz a serpenyőre, hogy a sajt gyorsabban megolvadjon a gőzben.
5
Pirítsd meg a hamburgerzsemléket egy serpenyőben vagy grillsütőn, hogy a belső felületük aranybarna és ropogós legyen.
A zsemléket vajjal is megkenheted pirítás előtt, hogy még finomabb legyen.
6
Állítsd össze a hamburgereket: kend meg a zsemle alsó felét majonézzel, helyezd rá a salátalevelet, a sajtos húspogácsát, két szelet bacont, a paradicsom- és hagymaszeleteket. Adj hozzá ketchupot és mustárt ízlés szerint.
A szószokat a zsemle aljára és tetejére is kenheted, hogy minden falat ízletes legyen.
7
Helyezd rá a zsemle felső felét, és óvatosan nyomd össze. Tálald sült krumplival vagy friss zöldsalátával.
A kész hamburgert fogpiszkálóval is rögzítheted, hogy ne essen szét.
