- Kihagyhatom az alkoholt?
- Igen, használhatsz helyette ír krémlikőr ízű szirupot vagy sűrített tejes kávét, de akkor az eredeti karakter elveszik.
- Miért folyt szét a krém?
- Vagy nem volt elég hideg a sajt/tejszín, vagy meleg muffinra nyomtad. Mindig várd meg a teljes kihűlést!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Baileys Cupcake
Ez a desszert a 'felnőtt édességek' királynője. A kakaós tészta mély ízét a híres ír krémlikőr teszi lággyá és szaftossá. A tetején lévő krém pedig maga a megtestesült bűnbeesés: krémsajt és tejszín habos elegye, átitatva a whisky és tejszín ízével. Tökéletes választás ünnepi alkalmakra, ahol a desszertnek is elegánsnak kell lennie.
Hozzávalók
200
g
Finomliszt
100
g
Kristálycukor
100
g
Vaj (szobahőmérsékletű)
2
db
Tojás
60
ml
Baileys likőr (a tésztába)
50
ml
Tej
1
tk.
Sütőpor
1
tk.
Vanília kivonat
0.5
tk.
Só
2
ek.
Cukrozatlan kakaópor
150
g
Porcukor (szitálva)
100
g
Natúr krémsajt (hideg)
50
ml
Habtejszín (hideg)
30
ml
Baileys likőr (a krémhez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Muffin sütőforma papírkapszlikkal
- Elektromos habverő
- Habzsák és csillagcső a díszítéshez
- Szilikon spatula
Allergén Információk
Glutén
Tojás
Tej
Alkohol
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és készítsd elő a formákat. Szitáld össze a lisztet, kakaóport, sütőport és a sót.
Tipp: A kakaópor hajlamos csomósodni, a szitálás ezt megoldja, és levegősebbé teszi a keveréket.
2
✓
A puha vajat a kristálycukorral habosítsd fehéredésig. Add hozzá a tojásokat egyenként, majd a vaníliát.
Tipp: Légy türelmes a vajjal: minél habosabb, annál könnyebb lesz a tészta.
3
✓
Keverd össze a tejet a 60 ml likőrrel.
Tipp: A folyadékok összekeverése egyszerűsíti az adagolást.
4
✓
Felváltva adagold a lisztes keveréket és a tejes likőrt a vajas alaphoz. Ne keverd túl, csak amíg összeáll.
Tipp: A túlkeverés itt is ellenség: rágós tésztát eredményez.
5
✓
Töltsd a formákat 3/4-ig. Süsd 18-20 percig (tűpróba!). Hűtsd ki teljesen rácson.
Tipp: Fontos a teljes kihűlés, különben a vajas krém lefolyik róla.
6
✓
Krém készítése: Verd fel a hideg tejszínt habbá. Egy másik tálban keverd simára a krémsajtot a porcukorral és a 30 ml likőrrel.
Tipp: A tejszín csak akkor verődik fel, ha jéghideg.
7
✓
Forgasd össze a tejszínhabot a krémsajtos résszel óvatosan. Töltsd habzsákba, és díszítsd a muffinok tetejét.
Tipp: Ne törd össze a habot, laza mozdulatokkal dolgozz.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Finomliszt
- 100 g Kristálycukor
- 100 g Vaj (szobahőmérsékletű)
- 2 db Tojás
- 60 ml Baileys likőr (a tésztába)
- 50 ml Tej
- 1 tk. Sütőpor
- 1 tk. Vanília kivonat
- 0.5 tk. Só
- 2 ek. Cukrozatlan kakaópor
- 150 g Porcukor (szitálva)
- 100 g Natúr krémsajt (hideg)
- 50 ml Habtejszín (hideg)
- 30 ml Baileys likőr (a krémhez)