Bakewell tart vegán változatban
A Bakewell tart egy klasszikus brit sütemény, amelyet eredetileg a Bakewell városában készítettek. Az étel a mandulás töltelékkel és friss gyümölcsökkel készült, és a brit konyha egyik jellegzetes desszertje. A vegán változatban a tojás és a tejtermékek helyett növényi alternatívákat használunk, így a tart ugyanazt az ízélményt adja, mint az eredeti, de a vegán étrendet követők számára is élvezhető.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A lisztet, mandulaőrleményt, és kókuszolajat összekeverjük egy tálban, majd hozzáadjuk a vizet és alaposan összegyúrjuk.
A tésztát ne dolgozd túl, különben túl kemény lesz a végén.
2
A kész tésztát nyújtsuk ki és helyezzük egy piteformába. Az alját villával megszurkáljuk, hogy ne púposodjon fel sütés közben.
Ha a tészta túl ragacsos, egy kevés lisztet adhatsz hozzá.
3
A mandulaőrleményt, rizstejet, vaníliakivonatot és szirupot összekeverjük, hogy egy sima tölteléket kapjunk. Öntsük a tésztára.
A tölteléket egyenletesen oszlasd el, hogy minden falatban legyen finom mandulás íz.
4
A tetejére szórjuk a fagyasztott málnát, és a lekvárt egyenletesen kenjük el.
A lekvár nemcsak ízesíti, hanem segít, hogy a tészta alja ne legyen túl száraz.
5
Süssük 180°C-ra előmelegített sütőben 25-30 percig, amíg a tészta aranybarna lesz és a töltelék megszilárdul.
Ha a tészta széle túl gyorsan pirul, fóliával takard le a sütőtálat, hogy ne égjen meg.
6
Hagyd kihűlni, majd szeleteld és tálald.
A Bakewell tart hidegen is nagyon finom, akár egy éjszakát is pihenhet a hűtőben.
