- Miért barnul meg hamar a smoothie?
- A banán a levegővel érintkezve oxidálódik. A citromlé savassága ezt lassítja, de a legjobb azonnal fogyasztani.
- Túl híg lett az ital, mit tegyek?
- Dobj bele még néhány jégkockát vagy fagyasztott gyümölcsdarabot, és turmixold át újra.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Banános-citromos smoothie
A tökéletes smoothie titka az egyensúly és a textúra. A banán keményítőtartalma gondoskodik a krémes, selymes alapról, amit a citrom savassága tesz izgalmassá, mintha egy iható citromtortát készítenél. A görög joghurt fehérjéi emulgeálják az italt, így az nem válik szét állás közben sem, hanem egységes, habos élményt nyújt.
Hozzávalók
2
db
Érett banán
30
ml
Frissen facsart citromlé
1
tk
Reszelt citromhéj
150
g
Hideg görög joghurt
15
g
Méz
200
ml
Hideg mandulatej
5
db
Jégkocka
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Vágódeszka és kés a banán előkészítéséhez
- Turmixgép (lehetőleg nagy teljesítményű a jégkockák miatt)
- Citromfacsaró
- Reszelő (a héjhoz)
- Magas falú poharak a tálaláshoz
Allergén Információk
Tej (joghurt)
Diófélék (mandulatej)
Elkészítés
1
✓
Készítsd elő a banánt: hámozd meg és vágd 2-3 cm-es karikákra.
Tipp: Használj pöttyös héjú banánt, mert abban a keményítő már cukorrá alakult, így természetesen édesebb lesz az ital.
2
✓
Helyezd a turmixgép aljára a banándarabokat, majd locsold meg azonnal a citromlével.
Tipp: A citromlé savtartalma 'bezárja' a banán színét, így az nem fog megbarnulni (enzimatikus barnulás gátlása).
3
✓
Kanalazd a banánra a hideg görög joghurtot és csorgasd rá a mézet.
Tipp: A méz nehezen oldódik hidegben, ezért érdemes közvetlenül a gyümölcsökre csorgatni, hogy a kések elkeverjék.
4
✓
Öntsd fel a mandulatejjel, és add hozzá a reszelt citromhéjat.
Tipp: Csak a citrom sárga héját reszeld bele, a fehér része keserűvé teheti az italt.
5
✓
Dobd a tetejére a jégkockákat.
Tipp: Mindig a jég kerüljön felülre (vagy utoljára), hogy a súlya lenyomja a könnyebb hozzávalókat a pengék felé.
6
✓
Indítsd el a turmixgépet alacsony fokozaton, majd fokozatosan kapcsold a legmagasabbra. Turmixold 1-1,5 percig, amíg halványsárga, teljesen sima és habos állagot kapsz.
Tipp: A fokozatos sebességnövelés segít, hogy örvény keletkezzen, ami minden darabot behúz a kések alá.
7
✓
Töltsd poharakba és azonnal kínáld.
Tipp: Azonnal idd meg, mert a habszerkezet idővel összeesik, és az ízek is frissen a legintenzívebbek.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 2 db Érett banán
- 30 ml Frissen facsart citromlé
- 1 tk Reszelt citromhéj
- 150 g Hideg görög joghurt
- 15 g Méz
- 200 ml Hideg mandulatej
- 5 db Jégkocka