- Hogyan töltsem meg?
- A legkönnyebb, ha sütés után félbevágod, mint egy szendvicset. Ha profi vagy, sütés után, még langyosan, az oldalán fúrsz egy lyukat és habzsákkal töltöd meg a vastagabb részeket.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Banános csokis perec
Ez a recept a klasszikus péksütemények és a desszertek határán egyensúlyoz. A puha, foszlós kelt tészta önmagában is finom, de az igazi csavart a töltelék adja: az édes banánpüré és az olvasztott csokoládé házassága. Olyan, mintha egy csokis banánt csomagolnál meleg, vajas kalácsba. Tökéletes reggeli az ágyban, vagy vigaszdíj egy nehéz nap után.
Hozzávalók
500
g
Finomliszt
15
g
Friss élesztő
10
g
Kristálycukor
10
g
Só
200
ml
Langyos tej
100
ml
Langyos víz
50
g
Vaj (szobahőmérsékletű)
30
g
Szezámmag (szóráshoz)
2
db
Érett banán
100
g
Étcsokoládé (olvasztva)
1
tk.
Citromlé
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Dagasztótál
- Tepsi
- Habzsák (a töltéshez)
- Kenyérvágó kés
Allergén Információk
Glutén
Tej
Szezámmag
Elkészítés
1
✓
A langyos tej és víz keverékébe tedd a cukrot és az élesztőt. Hagyd felfutni 10 percig.
2
✓
A lisztet, sót és a puha vajat dolgozd össze a felfutott élesztővel. Dagassz rugalmas tésztát, majd keleszd 1 órán át meleg helyen.
Tipp: A puha vaj a tésztába dolgozva puhítja a sikérvázat, így foszlósabb lesz a bélzet.
3
✓
Formázz a tésztából 8 perecet, tedd tepsire, kend le vízzel, és szórd meg szezámmaggal. Pihentesd még 15 percig.
4
✓
Süsd 200°C-on 20-25 percig, amíg aranybarna lesz. Az aljába tehetsz egy edény vizet a gőz miatt.
Tipp: A gőz segít, hogy a tészta még nagyobbra nőjön sütés közben (oven spring), mielőtt a héja megkeményedne.
5
✓
A töltelékhez: pürésítsd a banánt a citromlével (hogy ne barnuljon), és keverd hozzá az olvasztott csokit.
6
✓
A kihűlt pereceket vágd vízszintesen félbe, és kend meg a banános-csokis krémmel.
Tipp: Így a legegyszerűbb tölteni, és minden falatba jut krém.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Finomliszt
- 15 g Friss élesztő
- 10 g Kristálycukor
- 10 g Só
- 200 ml Langyos tej
- 100 ml Langyos víz
- 50 g Vaj (szobahőmérsékletű)
- 30 g Szezámmag (szóráshoz)
- 2 db Érett banán
- 100 g Étcsokoládé (olvasztva)
- 1 tk. Citromlé