- Milyen csokit használjak?
- Lehetőleg min. 50-60%-os étcsokoládét. A tejcsoki túl édes lehet a banán mellett.
- Gőzölhetem mikróban?
- Lehet kapni mikrós gőzölő edényt, azzal igen. Sima tányéron kiszárad és kemény lesz.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Banános-csokoládés bao bun
A street food világából ismert bao bun (gőzölt zsemle) nem csak húsos töltelékkel működik! Ez a recept a gyerekkorunk kedvenc ízkombinációját, a banánt és a csokoládét helyezi új környezetbe. A gőzölt tészta semleges íze és extrém puhasága fantasztikusan emeli ki az olvadó étcsokoládé kesernyés édességét és a meleg banán krémességét. Gyors, látványos és maszatolósan finom.
Hozzávalók
4
db
Bao bun (fagyasztott)
2
db
Érett banán
80
g
Jó minőségű étcsokoládé
1
tk.
Vaj (a csokihoz)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Bambuszgőzölő
- Hőálló tál (csokiolvasztáshoz)
- Vágódeszka
Allergén Információk
Glutén
Tej
Szója
Elkészítés
1
✓
A csokoládét tördeld darabokra, adj hozzá egy pici vajat, és gőz fölött vagy mikróban (alacsony fokozaton, gyakran keverve) olvaszd fel.
Tipp: A vaj fényt ad a csokoládénak és megakadályozza, hogy visszakeményedjen kopogósra a puha tésztában.
2
✓
A bao bunokat gőzöld forró víz felett 5-6 percig, amíg forrók és puhák lesznek. (Tegyél alájuk sütőpapírt!).
3
✓
Közben a banánt karikázd fel.
Tipp: Csak közvetlenül töltés előtt vágd fel, az oxidáció (barnulás) gyorsan beindul.
4
✓
A forró bucikat nyisd szét, fektesd bele a banánkarikákat, és csorgasd meg bőségesen az olvasztott csokival.
5
✓
Azonnal tálald, amíg gőzölög.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 4 db Bao bun (fagyasztott)
- 2 db Érett banán
- 80 g Jó minőségű étcsokoládé
- 1 tk. Vaj (a csokihoz)