- Miért lett sűrű a tészta?
- Túl sok lisztet tettél bele, vagy túlkeverted. A banános tészták nehezebbek, de lazának kell maradniuk.
- Hogyan érleljem gyorsan a banánt?
- Ha csak sárga banánod van, tedd be a sütőbe héjastul 150°C-ra 15 percre, amíg megfeketedik. Hagyd kihűlni, és használd a belsejét.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Banános Cupcake
A banános sütemények titka mindig a 'barna banán'. Amikor a gyümölcs héja már pöttyös vagy teljesen barna, a keményítő nagy része cukorrá alakult benne. Ez adja ennek a cupcake-nek a hihetetlen szaftosságát és mély, karamelles édességét. Ez a recept a pazarlásmentes konyha legjobb barátja: minél csúnyább a banán, annál szebb a végeredmény!
Hozzávalók
2
db
Banán (nagyon érett, puha)
200
g
Finomliszt
100
g
Kristálycukor
100
g
Vaj (olvasztott, langyos)
2
db
Tojás
100
ml
Tej
1
tk.
Sütőpor
0.5
tk.
Őrölt fahéj
1
tk.
Vanília kivonat
0.5
tk.
Só
50
g
Porcukor (a díszítéshez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Muffin sütőforma
- Villa (a banánhoz)
- Habverő
- Két tál
Allergén Információk
Glutén
Tojás
Tej
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. A banánokat pucold meg, és egy villával nyomkodd teljesen pépesre egy tálban.
Tipp: Ne turmixold, mert akkor túl híg lesz. A villával nyomkodott pép textúrát ad a sütinek.
2
✓
A banánpéphez keverd hozzá a tojásokat, az olvasztott vajat, a tejet és a vaníliát. Keverd egyneműre.
Tipp: Az olvasztott vaj gazdag ízt ad, de fontos, hogy ne legyen forró, nehogy kicsapja a tojást.
3
✓
Egy másik tálban vegyítsd a lisztet, cukrot, sütőport, fahéjat és a sót.
Tipp: A fahéj remekül kiemeli a banán ízét.
4
✓
Öntsd a nedves banános masszát a száraz keverékhez. Forgasd össze lazán, amíg a liszt éppen eltűnik.
Tipp: Itt is érvényes a muffinszabály: a csomós tészta a jó tészta. Ne keverd túl!
5
✓
Kanalazd a tésztát a kapszlikba (kb. 3/4 magasságig).
Tipp: Használj fagylaltos kanalat az egyforma adagoláshoz.
6
✓
Süsd 18-20 percig, amíg aranybarna és rugalmas a teteje.
Tipp: Ha megnyomod az ujjaddal a tetejét, és visszarúgja magát, akkor kész.
7
✓
Hűtsd ki rácson, majd szitálj rá porcukrot tálalás előtt.
Tipp: A porcukor 'havazás' eltakarja az esetleges egyenetlenségeket és elegánssá teszi.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 2 db Banán (nagyon érett, puha)
- 200 g Finomliszt
- 100 g Kristálycukor
- 100 g Vaj (olvasztott, langyos)
- 2 db Tojás
- 100 ml Tej
- 1 tk. Sütőpor
- 0.5 tk. Őrölt fahéj
- 1 tk. Vanília kivonat
- 0.5 tk. Só
- 50 g Porcukor (a díszítéshez)