Banános-diós kuglóf
A banános-diós kuglóf egy különleges és ízletes sütemény, amely a magyar konyha hagyományait ötvözi az egzotikus banánnal. A dió ropogós textúrája és a banán természetes édessége tökéletes harmóniát alkot ebben a könnyen elkészíthető desszertben. Ez a kuglóf ideális választás családi összejövetelekre vagy egy finom délutáni teázáshoz. Garantáltan mindenkit lenyűgöz az íze és a textúrája.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és vajazd ki a kuglófformát, majd szórd meg liszttel.
A forma alapos kivajazása és lisztezése megakadályozza, hogy a kuglóf leragadjon. Használhatsz sütőpapírt is az aljára.
2
Egy nagy keverőtálban pépesítsd a banánokat egy villával, amíg sima állagú lesz.
Minél érettebb a banán, annál édesebb és ízletesebb lesz a kuglóf. Ha van időd, turmixgéppel is pépesítheted a banánt a tökéletesen sima állagért.
3
Add hozzá a cukrot, a tojásokat és a vaníliás cukrot a banánpüréhez, majd keverd simára.
A tojásokat érdemes egyenként hozzáadni, és mindegyik után alaposan elkeverni, hogy a tészta szép, homogén legyen.
4
Olvaszd fel a vajat, és keverd a banános keverékhez, majd add hozzá a tejet is.
A vajat ne forrósítsd túl, csak olvaszd fel. A langyos vaj jobban elkeveredik a többi hozzávalóval.
5
Keverd össze a lisztet, a darált diót, a sütőport és egy csipet sót, majd fokozatosan adagold a nedves hozzávalókhoz. Keverd homogénre a tésztát.
A száraz és nedves hozzávalókat óvatosan, de alaposan keverd össze, hogy ne maradjanak lisztcsomók a tésztában. Ne keverd túl, mert a kuglóf kemény lehet!
6
Öntsd a tésztát az előkészített kuglófformába, és egyengesd el a tetejét.
Ha szeretnéd, a tészta tetejére szórhatsz még plusz diót vagy csokidarabokat.
7
Süsd a kuglófot 35-40 percig, vagy amíg tűpróbával ellenőrizve a tészta nem ragad a tűre.
A sütési idő sütőfüggő, ezért érdemes figyelni a kuglófot. Ha a teteje nagyon barnul, takard le alufóliával.
8
Hagyd a kuglófot 10 percig hűlni a formában, majd fordítsd ki egy rácsra, hogy teljesen kihűljön.
Ha a kuglóf nehezen jön ki a formából, óvatosan lazítsd meg a széleit egy késsel.
