- Túl lágy lett a massza, nem tudom formázni.
- Tedd vissza a hűtőbe még 20 percre, vagy adj hozzá még egy kevés zabpelyhet/kókuszreszeléket, hogy felszívja a nedvességet.
- Meddig áll el?
- A friss banán miatt hűtőben 2-3 napig a legjobb, de légmentesen lezárva fagyasztható is.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Banános-kókuszos golyók
Ez a recept a 'raw vegan' (nyers vegán) desszertek filozófiáját követi: természetes édesség, minimális feldolgozás és tiszta ízek. A banán nemcsak édesít, hanem a zabpehely rostjaival kombinálva tökéletes kötőanyagot képez sütés nélkül is. A zabpehely lassan felszívódó szénhidrátjai miatt ez a golyó nem okoz hirtelen vércukorszint-ingadozást, mégis kielégíti az édességvágyat.
Hozzávalók
2
db
Érett banán (barna pöttyös a legjobb)
100
g
Apró szemű zabpehely
50
g
Kókuszreszelék (plusz a forgatáshoz)
2
ek.
Méz
1
cs.
Vaníliás cukor
50
g
Darált dió (opcionális)
20
g
Kakaópor (a bevonáshoz, opcionális)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Villa (a banán pépesítéséhez)
- Keverőtál
- Hűtőszekrény
Allergén Információk
Diófélék (ha teszel bele)
Elkészítés
1
✓
A banánokat hámozd meg, és egy tálban villával nyomkodd teljesen pépesre.
Tipp: Minél érettebb (barnább) a banán, annál magasabb a cukortartalma és erőteljesebb az aromája.
2
✓
Add hozzá a zabpelyhet, a kókuszreszeléket, a mézet, a vaníliás cukrot (és a darált diót, ha használsz). Keverd alaposan össze.
Tipp: Az apró szemű zabpehely jobb textúrát ad, mert gyorsabban megszívja magát nedvességgel (hidratáció).
3
✓
Tedd a masszát a hűtőbe pihenni 10-15 percre.
Tipp: Ez a lépés elengedhetetlen: a zabpehely ekkor szívja magába a banán nedvességét, amitől a massza formázhatóvá válik.
4
✓
Nedves kézzel formázz diónyi golyókat a masszából.
Tipp: A vízréteg a keden megakadályozza, hogy a ragacsos cukrok (a banánból és mézből) a bőrödhöz tapadjanak.
5
✓
Forgasd meg a golyókat kókuszreszelékben vagy kakaóporban.
Tipp: A bevonat nemcsak díszít, de megakadályozza, hogy a golyók egymáshoz ragadjanak tárolás közben.
6
✓
Tedd vissza a hűtőbe legalább 15 percre tálalás előtt, hogy megdermedjenek.
Tipp: Hidegen a zsiradékok (kókusz, dió) és a rostok megszilárdulnak, így a golyóknak jobb tartása lesz.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 2 db Érett banán (barna pöttyös a legjobb)
- 100 g Apró szemű zabpehely
- 50 g Kókuszreszelék (plusz a forgatáshoz)
- 2 ek. Méz
- 1 cs. Vaníliás cukor
- 50 g Darált dió (opcionális)
- 20 g Kakaópor (a bevonáshoz, opcionális)