Banános kuglóf
A banános kuglóf egy kiváló választás, ha maradék érett banánokat szeretnél felhasználni. Az édes banán íze tökéletesen harmonizál a fahéjjal, és a puha tészta minden falatban garantáltan örömet okoz. Tökéletes desszert családi reggelikre vagy baráti összejövetelekre.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és vajazz ki egy kuglófformát.
A kuglófformát alaposan vajazd ki és lisztezd meg, hogy a kuglóf könnyen kijöjjön a formából. A sütő előmelegítése elengedhetetlen a tökéletes végeredményhez.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, sütőport, fahéjat és a vaníliás cukrot.
A sütőport érdemes átszitálni, hogy ne maradjanak benne csomók, és egyenletesen eloszoljon a tésztában.
3
Egy másik tálban verd habosra a vajat a cukorral, majd add hozzá a tojásokat egyenként.
A vaj legyen szobahőmérsékletű, hogy könnyen habosítható legyen. A tojásokat egyesével add hozzá, és mindegyik után alaposan keverd el.
4
Törd össze a banánokat egy villával, és add a vajas keverékhez.
A banánokat éretten használd, mert azok édesebbek és könnyebben törhetők. Ha nem elég édes, adhatsz hozzá egy kis mézet vagy juharszirupot.
5
Felváltva add hozzá a száraz hozzávalókat és a tejet a banános keverékhez, amíg sima tésztát nem kapsz.
A száraz és nedves hozzávalókat felváltva add hozzá, így elkerülheted a csomósodást. Ne keverd túl a tésztát, csak addig, amíg össze nem áll.
6
Öntsd a tésztát a kuglófformába, és süsd 40-45 percig. Tűpróbával ellenőrizd, hogy átsült-e.
A sütési idő sütőfüggő, ezért érdemes tűpróbával ellenőrizni, hogy a kuglóf átsült-e. Ha a teteje túl gyorsan barnul, takard le alufóliával.
7
Hűtsd le a kuglófot a formában, majd borítsd ki egy rácsra.
A kuglófot hagyd a formában hűlni legalább 10 percig, mielőtt kiborítod, így elkerülheted, hogy összetörjön.
8
Szitálj porcukrot a kuglóf tetejére tálalás előtt.
A porcukorral megszórva még mutatósabb a kuglóf. Díszítheted csokoládéöntettel vagy friss gyümölcsökkel is.
