Banános mascarpone torta
A banános mascarpone torta egy igazán könnyed és frissítő desszert, amely tökéletes választás a melegebb napokra. A mascarpone selymes állaga és a banán természetes édessége remekül harmonizál, így egy ízletes és látványos tortát kapunk. Ez a desszert egyszerűen elkészíthető, és garantáltan elnyeri minden vendég tetszését. Ideális választás családi ünnepekre, baráti összejövetelekre, vagy akár egy különleges hétköznapi desszertként.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Keverd össze a darált kekszet az olvasztott vajjal, és nyomkodd bele egy 20 cm átmérőjű tortaforma aljába. Tedd hűtőbe 15 percre, hogy megdermedjen.
A kekszes alaphoz használhatsz bármilyen kedvenc kekszet. Ha nincs otthon, zúzott zabkeksz is tökéletes.
2
Egy tálban keverd össze a mascarponét a porcukorral és a vanília kivonattal, amíg sima krémet kapsz.
A mascarpone legyen hűtött, de ne túl hideg, hogy könnyen lehessen vele dolgozni. A porcukrot szitáld át, hogy ne legyen csomós.
3
Pépesítsd a banánokat, és keverd bele a mascarponés krémbe.
A banánokat közvetlenül a felhasználás előtt pépesítsd, hogy ne barnuljanak meg. Ha mégis barnulnának, keverj hozzájuk egy kevés citromlevet.
4
Oldd fel a zselatint kevés forró vízben, majd hagyd hűlni, és keverd a banános krémhez.
A zselatint ne forrald, mert elveszíti a zselésítő képességét. Hagyd langyosra hűlni, mielőtt a krémhez adod.
5
Verd fel a tejszínt kemény habbá, majd óvatosan forgasd bele a banános krémbe, hogy könnyű és levegős maradjon.
A tejszín legyen nagyon hideg, hogy könnyen felverhető legyen. Ne keverd túl a krémet, mert a tejszín összeeshet.
6
Öntsd a krémet a kekszes alapra, és simítsd el a tetejét. Tedd hűtőbe legalább 4 órára, hogy teljesen megdermedjen.
A tortát letakarhatod folpackkal, hogy ne száradjon ki a teteje a hűtőben.
7
Tálalás előtt díszítsd friss banánszeletekkel és egy kevés reszelt csokoládéval.
A banánszeleteket locsold meg egy kevés citromlével, hogy ne barnuljanak meg tálalásig.
