Bánh Mì Chả Cá - Halpogácsás szendvics
A Bánh Mì Chả Cá egy különleges vietnámi étel, amely a halpogácsákat és friss zöldségeket ötvözi egy ropogós bagettben. A halpogácsák gazdag ízét a friss koriander és lime teszi igazán frissé és egyedivé. Ez a szendvics tökéletes választás egy gyors, de ínycsiklandó étkezéshez, amely friss ízekkel tölti el a napodat.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A halfilét aprítsd fel kis darabokra, majd tedd egy tálba. Add hozzá a felaprított fokhagymát, gyömbért, egy tojást és egy evőkanál szójaszószt. Keverd jól össze.
A halpogácsákhoz a halat minél finomabbra aprítsd, hogy könnyebben formázható legyen.
2
Formázz a halkeverékből kis pogácsákat, és süsd meg őket egy serpenyőben, közepes hőmérsékleten, amíg aranybarnák lesznek. Ez körülbelül 3-4 percet vesz igénybe mindkét oldalon.
Ügyelj arra, hogy a pogácsák ne legyenek túl vastagok, hogy egyenletesen süljenek át.
3
A sárgarépát hámozd meg, és vágd vékony csíkokra. A tavaszi hagymát vágd apróra.
A sárgarépát vékonyan szeletelve friss roppanóságot ad a szendvicshez.
4
Vágd félbe a bagetteket, és kend meg őket majonézzel. A kenyér belső részét kicsit megpiríthatod a serpenyőben, hogy ropogósabb legyen.
A pirított bagett textúrája gazdagabbá teszi a szendvicset.
5
Tedd a halpogácsákat a bagettbe, majd halmozd rá a zöldségeket: a sárgarépát, tavaszi hagymát és friss koriandert.
Ne tedd túl sok zöldséget a szendvicsbe, hogy a halpogácsák íze is érvényesüljön.
6
Szórd meg friss korianderrel, és ha szeretnéd, csepegtess egy kevés lime levet is a szendvicsre.
A koriander frissességet, a lime pedig pikáns ízt ad a bánh mì-nek.
7
Zárd le a bagettet, és máris kész a halpogácsás bánh mì. Tálald frissen, hogy a ropogós kenyér és a friss zöldségek íze kiemelkedjen!
A bánh mì-t frissen, közvetlenül az elkészítés után a legjobb fogyasztani.
