Bánh Mì Chả Lụa - Vietnámi kolbászos szendvics
A bánh mì Chả Lụa egy klasszikus vietnámi étel, amely az 1950-es években kezdett elterjedni Vietnámban. A Chả Lụa, azaz a vietnámi kolbász a francia gyarmati időszak alatt került a vietnámi konyhába, és azóta az egyik legismertebb szendvicsalap. A bánh mì Chả Lụa friss bagettben tálalt, gazdag ízvilágú étel, amely tökéletes választás reggelire, ebédre vagy akár vacsorára. Az édes hoisin szósz és a friss zöldségek kiemelik a kolbász ízét, miközben a ropogós bagett tökéletes textúrát ad a szendvicsnek.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A Chả Lụa-t (vietnámi kolbászt) vágd vékony szeletekre. Ha nincs friss kolbászod, használhatsz szárított változatot is, de a friss a legjobb.
A kolbászt szobahőmérsékleten tartsd, hogy könnyen szeletelhető legyen.
2
A sárgarépát hámozd meg, és vágd vékony csíkokra. Az uborkát hámozd meg és szeleteld fel vékonyan. A tavaszi hagymát vágd apróra.
Ha túl vastagok a zöldségek, nem lesznek olyan roppanósak, szóval ügyelj a vékony szeletekre.
3
Készíts egy szószt a majonézből, szójaszószból és hoisin szószból. Keverd jól össze, hogy egy sima, ízes szószt kapj.
A hoisin szósz gazdag, édes ízt ad, amely tökéletes a bánh mì-hez.
4
Vágd félbe a bagetteket, és kend meg őket a majonézes szósszal. A kenyér belső részét kicsit megpiríthatod a serpenyőben, hogy ropogósabb legyen.
A pirított bagett segít, hogy a szendvics ropogósabb és finomabb legyen.
5
Tedd a bagettbe a Chả Lụa szeleteket, majd halmozd rá a zöldségeket: a sárgarépát, uborkát és tavaszi hagymát.
Az ízletes kolbász és friss zöldségek jól kiegészítik egymást, így biztosan gazdag ízvilágot kapsz.
6
Szórd meg friss korianderrel, és ha szereted a csípőset, adj hozzá chili szeleteket is.
A koriander frissességet, a chili pedig pikáns ízt ad, amit sokan szeretnek.
7
Zárd le a bagettet, és máris kész a vietnámi kolbászos bánh mì. Tálald frissen, hogy a ropogós kenyér és a friss zöldségek íze kiemelkedjen!
A bánh mì-t frissen, az elkészítés után azonnal érdemes fogyasztani, hogy megőrizze a ropogós textúráját.
