- Hol kapok Chả Lụa-t?
- Ázsiai élelmiszerboltok hűtőpultjában keresd, henger alakú, banánlevélbe (vagy alufóliába) csomagolt rúd. Ha nincs, jó minőségű, semleges ízű sonkával vagy párizsival helyettesítheted, bár az élmény más lesz.
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Bánh Mì Chả Lụa - Vietnámi kolbászos szendvics
A 'Bánh Mì' maga a történelem egy bagettben: a francia gyarmatosítók hozták a kenyeret és a pástétomot, a vietnámiak pedig hozzáadták a saját fűszereiket és zöldségeiket. A Chả Lụa (vietnámi 'Mortadella') banánlevélben főtt sertéshúskészítmény, amelynek állaga selymes és tömör. Ez a legklasszikusabb 'felvágottas' szendvics Vietnámban, a reggelek elmaradhatatlan része.
Hozzávalók
4
db
Bagett
250
g
Chả Lụa (Vietnámi felvágott)
2
szál
Újhagyma
1
db
Sárgarépa
1
db
Kígyóuborka
1
csokor
Friss koriander
4
ek.
Majonéz
2
ek.
Szójaszósz
2
ek.
Hoisin szósz
1
db
Chili paprika
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Kenyérpirító
- Kés
Allergén Információk
Glutén
Tojás
Szója
Elkészítés
1
✓
Készítsd elő a zöldségeket: a sárgarépát vágd gyufaszál vékonyra (julienne), az uborkát vékony szeletekre, az újhagymát és chilit karikákra.
Tipp: A vékony vágás biztosítja, hogy a szendvics könnyen harapható legyen, és ne essenek ki belőle a nagy darabok.
2
✓
A Chả Lụa rudat vágd kb. 3-4 mm vastag szeletekre vagy félkörökre.
Tipp: Szobahőmérsékleten a legjobb az íze.
3
✓
Keverd össze a majonézt a hoisin szósszal egy kis tálban.
Tipp: Ez a 'titkos szósz' adja meg az édes-krémes alapot.
4
✓
Pirítsd meg a félbevágott bagettet.
Tipp: A ropogós héj elengedhetetlen.
5
✓
Kend meg a bagettet a szósszal, csepegtess rá kevés szójaszószt. Pakold meg a felvágottal, majd halmozd rá a zöldségeket és a koriandert.
Tipp: A rétegezés sorrendje: szósz -> hús -> zöldség -> zöldfűszer -> chili.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 4 db Bagett
- 250 g Chả Lụa (Vietnámi felvágott)
- 2 szál Újhagyma
- 1 db Sárgarépa
- 1 db Kígyóuborka
- 1 csokor Friss koriander
- 4 ek. Majonéz
- 2 ek. Szójaszósz
- 2 ek. Hoisin szósz
- 1 db Chili paprika