BĂĄnh MĂŹ Thá»t - SĂŒlt sertĂ©shĂșsos szendvics
A bĂĄnh mĂŹ egy igazi vietnĂĄmi klasszikus, amely az 1950-es Ă©vekben kezdett elterjedni, miutĂĄn a francia gyarmati idĆszakban a francia bagett is helyet kapott a vietnĂĄmi konyhĂĄban. A bĂĄnh mĂŹ Thá»t, azaz a sĂŒlt sertĂ©shĂșsos vĂĄltozat kĂŒlönösen nĂ©pszerƱ a vietnĂĄmi utcai Ă©tkezĂ©sben. Az Ă©des Ă©s sĂłs hoisin szĂłsz, a friss zöldsĂ©gek Ă©s a ropogĂłs bagett kombinĂĄciĂłja igazi ĂnycsiklandĂł Ă©lmĂ©nyt nyĂșjt. A bĂĄnh mĂŹ egy egyszerƱ, de nagyon Ăzletes Ă©tel, amely gyorsan elkĂ©szĂthetĆ, Ă©s minden falatja egy friss emlĂ©k, amit sosem felejtĂŒnk el.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
Bevåsårló lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A sertĂ©shĂșst vĂĄgd vĂ©kony szeletekre. Egy serpenyĆben hevĂts egy kis olajat, Ă©s sĂŒsd meg a hĂșs szeleteket 4-5 percig, mĂg szĂ©pen megpirulnak Ă©s ĂĄtsĂŒlnek.
A hĂșs legyen szobahĆmĂ©rsĂ©kletƱ, hogy egyenletesen sĂŒlhessen, Ă©s ne szĂĄradjon ki.
2
A sĂĄrgarĂ©pĂĄt hĂĄmozd meg, Ă©s vĂĄgd vĂ©kony csĂkokra. Az uborkĂĄt hĂĄmozd meg Ă©s szeleteld fel vĂ©konyan. A tavaszi hagymĂĄt vĂĄgd aprĂłra, Ă©s a fokhagymĂĄt is hĂĄmozd meg Ă©s aprĂtsd fel.
A zöldségeket minél vékonyabbra szeleteld, hogy roppanósabb legyen a szendvics.
3
KĂ©szĂts egy szĂłszt a majonĂ©zbĆl, szĂłjaszĂłszbĂłl, hoisin szĂłszbĂłl, Ă©s az aprĂłra vĂĄgott fokhagymĂĄbĂłl. Keverd jĂłl össze, hogy egy sima, Ăzes szĂłszt kapj.
A fokhagyma erĆsebb Ăzt ad a szĂłsznak, ha frissen Ă©s aprĂłra vĂĄgva hasznĂĄlod.
4
VĂĄgd fĂ©lbe a bagetteket, Ă©s kend meg Ćket a majonĂ©zes szĂłsszal. A kenyĂ©r belsĆ rĂ©szĂ©t kicsit megpirĂthatod a serpenyĆben, hogy ropogĂłsabb legyen.
A pirĂtott kenyĂ©r a legfinomabb alap a bĂĄnh mĂŹ-hez, mert ropogĂłs Ă©s ĂnycsiklandĂł.
5
Tedd a bagettbe a sĂŒlt sertĂ©shĂșst, majd halmozd rĂĄ a zöldsĂ©geket: a sĂĄrgarĂ©pĂĄt, uborkĂĄt Ă©s tavaszi hagymĂĄt.
A szendvics legyen gazdag hĂșsban Ă©s zöldsĂ©gekben, hogy igazĂĄn Ăzletes legyen.
6
SzĂłrd meg friss korianderrel, Ă©s ha szereted a csĂpĆset, adj hozzĂĄ chili szeleteket is.
A koriander frissessĂ©get ad, a chili pedig pikĂĄns Ăzt, amit sokan szeretnek.
7
ZĂĄrd le a bagettet, Ă©s mĂĄris kĂ©sz a sĂŒlt sertĂ©shĂșsos bĂĄnh mĂŹ. TĂĄlald frissen, hogy a ropogĂłs kenyĂ©r Ă©s a friss zöldsĂ©gek Ăze kiemelkedjen!
Ez a szendvics legjobb frissen fogyasztva, de akĂĄr elĆre is elkĂ©szĂtheted, ha a szendvics elemeit kĂŒlön tĂĄrolod Ă©s tĂĄlalĂĄs elĆtt összeĂĄllĂtod.
