Bannock áfonyával
A bannock egy hagyományos skót és brit sütemény, amelyet gyakran egyszerűen, de ínycsiklandó módon készítenek. Áfonyával készítve ez a recept egy különleges édességet kínál, amely tökéletes reggelire, délutáni teázáshoz vagy akár egy könnyed desszerthez is. Az áfonya édes és friss íze harmonikusan illeszkedik a puha tésztához, így minden falat élvezetet nyújt.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A vajat olvaszd meg, majd hagyd egy kicsit hűlni. A lisztet, cukrot, sütőport és sót egy tálban keverd össze.
A lisztet érdemes szitálni, hogy a tészta laza és könnyű legyen.
2
Add hozzá az olvasztott vajat, tojást és tejet. Keverd össze, amíg a tészta összeáll.
Ne keverd túl a tésztát, mert akkor a bannock kemény lehet. Az a cél, hogy a tészta csak éppen összekapcsolódjon.
3
Finoman add hozzá az áfonyát, és óvatosan forgasd bele a tésztába, hogy ne törjenek össze a bogyók.
Az áfonya jól oszlatható el, ha nem túl erősen kevered, így a tésztában egyenletesen eloszlik.
4
Melegíts egy serpenyőt közepes hőmérsékletre, majd vajjal vagy olajjal enyhén kenj meg.
A serpenyő ne legyen túl forró, mert akkor a külső része gyorsan megéghet, míg a belseje nyers marad.
5
A tésztát egy evőkanállal helyezd a serpenyőbe kis adagokban. Süsd 3-4 percig minden oldalán, amíg aranybarna és átsült.
Fordítsd meg a bannockokat óvatosan, hogy ne törjenek el, és egyenletesen süljenek.
6
Miután kész, hagyd egy kicsit hűlni, majd tálald friss áfonyával és esetleg egy kis porcukorral.
