Bannock kanadai őslakos stílusban
A bannock egy hagyományos kanadai étel, amelyet az őslakosok régóta készítenek. A recept egyszerű és gyors, tökéletesen illik egy kiadós reggelire vagy uzsonnára. A sütőporos tészta alapvetően hasonlít egy kenyérhez, de gyorsan elkészíthető és nem igényel hosszú pihentetést. A hagyományos módon gyakran a tábortűz mellett sütötték, de a modern változatok serpenyőben is könnyedén elkészíthetők.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A lisztet, sütőport, sót és cukrot egy tálban keverd össze.
A száraz hozzávalókat érdemes először jól összekeverni, hogy egyenletes legyen a tészta állaga.
2
Hozzáadd a vizet és a növényi olajat, majd keverd össze, amíg egy sima tészta nem képződik.
Ne dolgozd túl a tésztát, csak addig keverd, amíg össze nem áll, különben keményebb lesz.
3
Formázz egy kis kerek korongot a tésztából, és egy serpenyőben, közepes lángon, melegítsd fel az olajat.
A serpenyő ne legyen túl forró, mert a tészta megéghet anélkül, hogy átsülne belül.
4
Tedd a tésztát a serpenyőbe, és süsd mindkét oldalát 3-4 percig, amíg szép aranybarna nem lesz.
Ha a tészta vastag, lassabban süsd, hogy biztosan átsüljön a közepén is.
5
A kész bannockot tálald melegen, esetleg vajjal, lekvárral vagy mézzel.
Ez az étel remek reggeli vagy snack, de egy kis fűszeres lekvár vagy édes méz tökéletes kiegészítője.
