- Miért lett kemény, mint a kő?
- Túlgyúrtad a tésztát. A sütőporos tésztákkal (mint a pogácsa) gyengéden kell bánni. Csak addig keverd, amíg épp összeáll!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Bannock kanadai őslakos stílusban
A Bannock eredetileg a skót felfedezőkkel érkezett, de a kanadai őslakosok tökéletesítették és tették sajátjukká. Ez egy kelesztés nélküli, sütőporos 'gyorskenyér', amit hagyományosan tábortűz mellett, serpenyőben sütnek. Kívül ropogós, aranybarna kéreg, belül puha, tömör bélzet jellemzi. Túlélő ételből vált komfort étellé.
Hozzávalók
200
g
Finomliszt
2
tk.
Sütőpor
1
tk.
Só
1
ek.
Cukor (opcionális, a piruláshoz)
120
ml
Víz (vagy tej a gazdagabb ízért)
2
ek.
Olaj vagy zsír (a tésztába)
4
ek.
Olaj a sütéshez
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Vastag aljú serpenyő (öntöttvas a legjobb)
Allergén Információk
Glutén
Elkészítés
1
✓
Keverd össze a száraz hozzávalókat egy tálban. Készíts egy mélyedést a közepébe.
Tipp: Az egyenletes elkeverés fontos, hogy a sütőpor mindenhova eljusson, és a kenyér egyenletesen emelkedjen.
2
✓
Öntsd bele a vizet és a zsiradékot. Villával vagy az ujjaddal forgasd össze, amíg nagyjából összeáll. NE gyúrd simára!
Tipp: A rusztikus állag a cél. Ha sokáig gyúrod, a sikérszálak megkeményednek, és gumis lesz a tészta.
3
✓
Lisztezett kézzel lapogasd a tésztát kb. 2 cm vastag koronggá.
Tipp: Ne legyen túl vastag, mert akkor a külseje megég, mire a közepe átsül.
4
✓
Hevíts olajat a serpenyőben (közepes láng). Tedd bele a tésztát (egyben vagy darabokban). Süsd oldalanként 4-5 percig, amíg mély aranybarna lesz.
Tipp: Ha kopogós a hangja, amikor megütögeted, akkor átsült.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Finomliszt
- 2 tk. Sütőpor
- 1 tk. Só
- 1 ek. Cukor (opcionális, a piruláshoz)
- 120 ml Víz (vagy tej a gazdagabb ízért)
- 2 ek. Olaj vagy zsír (a tésztába)
- 4 ek. Olaj a sütéshez