- Miért repedt meg a teteje?
- Ez természetes! A sütőpor hirtelen emeli meg a tésztát, a rusztikus repedések a bannock báját adják.
- Túl lapos lett.
- Lehet, hogy lejárt a sütőporod, vagy túl nagy felületen terítetted szét a tésztát.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Bannock sütőben sütve
A modern Bannock a kanadai konyha alapköve, amely ötvözi az őslakos hagyományokat a skót bevándorlók receptjeivel. Ez a sütőben sült verzió a legkényelmesebb elkészítési mód: egyetlen nagy, tortaszerű kenyér, amit cikkekre vágva tálalnak. A tészta sűrű, de puha, mint egy nehéz piskóta és egy kenyér szerelemgyereke. Tökéletes kísérője tartalmas leveseknek vagy pörkölteknek.
Hozzávalók
500
g
Finomliszt
1
ek.
Sütőpor
0.5
tk.
Só
2
ek.
Cukor
250
ml
Tej
100
g
Olvasztott vaj (szobahőmérsékletűre hűtve)
1
db
Tojás
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Sütőpapír és tepsi
- Nagy tál
- Favilla a keveréshez
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Egy tepsit bélelj ki sütőpapírral.
Tipp: A forró sütő kulcsfontosságú, hogy a sütőpor azonnal reagálni kezdjen és a tészta megemelkedjen.
2
✓
Keverd össze a száraz hozzávalókat (liszt, sütőpor, só, cukor) egy tálban.
Tipp: Egy habverővel keverd át, ez helyettesíti a szitálást és fellazítja a lisztet.
3
✓
Egy másik edényben keverd el a tejet, a tojást és a kihűlt olvasztott vajat. Öntsd a folyadékot a liszthez.
Tipp: Ha a vaj túl forró, összekaphatja a tojást (rántotta lesz belőle), ezért fontos a hőmérséklet.
4
✓
Keverd össze a tésztát, éppen csak addig, amíg a liszt eltűnik. Egy ragacsos, nokedliszerű masszát kell kapnod.
Tipp: Ne akard simára keverni! A göbös tészta puhább végeredményt ad.
5
✓
Borítsd a tésztát a tepsire. Lisztes kézzel lapogasd el egy kb. 2-3 cm vastag koronggá. Nem kell szabályosnak lennie.
Tipp: Minél kevésbé nyomkodod, annál levegősebb marad.
6
✓
Süsd 25-30 percig, amíg a teteje aranybarna lesz. Tűpróbával ellenőrizd.
Tipp: Ha a fogpiszkáló tisztán jön ki a közepéből, kész van.
7
✓
Hagyd 10 percig hűlni, majd vágd cikkekre, mint egy tortát.
Tipp: A vágásnál vigyázz, mert forrón morzsálódhat.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Finomliszt
- 1 ek. Sütőpor
- 0.5 tk. Só
- 2 ek. Cukor
- 250 ml Tej
- 100 g Olvasztott vaj (szobahőmérsékletűre hűtve)
- 1 db Tojás