Bannock sütőben sütve
A bannock egy hagyományos kanadai kenyér, amely az őslakos kultúrákban és a felfedezők táplálékában is szerepelt. Az egyszerű, mégis ízletes kenyér gyorsan elkészíthető és tökéletes kiegészítője lehet bármely étkezésnek. Az elkészítése egyszerű, és nem igényel kelesztést, így gyorsan friss kenyeret kínálhatsz. A bannock története a kanadai vidékre nyúlik vissza, ahol a friss alapanyagok és egyszerű technikák előtérbe kerültek.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A sütőt melegítsd elő 180°C-ra. Készíts elő egy sütőpapírral bélelt tepsit.
Ne feledd, hogy a sütő előmelegítése segít abban, hogy a bannock egyenletesen süljön.
2
A lisztet, sütőport, sót és cukrot keverd össze egy nagy tálban.
A száraz hozzávalókat mindig alaposan keverd össze, hogy egyenletes legyen az íz és a textúra.
3
Add hozzá a tejet, az olvasztott vajat és a tojást. Keverd addig, amíg egy lágy tészta nem alakul ki.
Ne keverd túl sokáig, mert akkor keményebb lesz a tészta. Csak addig keverd, amíg összeáll.
4
A tésztát tedd a sütőpapírral bélelt tepsibe, és formázz belőle egy kb. 2-3 cm vastag kört.
A tésztát nyújtás nélkül is formázhatod kézzel, hogy rusztikusabb kinézetet kapjon.
5
Süsd a bannockot a sütőben 25-30 percig, amíg a teteje aranybarnára sül, és a tészta átsül.
Ha a teteje túl gyorsan barnul, takard le egy alufóliával, hogy ne égjen meg.
6
Miután elkészült, hagyd pihenni pár percig, majd szeleteld fel és tálald melegen.
A frissen sült bannock a legfinomabb, de másnap is remek reggelire vajjal vagy lekvárral.
