BBQ baracklekváros csípős pác
A BBQ baracklekváros csípős pác egy igazán gazdag és izgalmas szósz, amely a baracklekvár édes ízét és a chili csípősségét ötvözi a BBQ szósz füstös alapjával. A pác tökéletesen illik minden grillezett ételhez, különösen húsokhoz és zöldségekhez. A barackos íz gazdagítja a pácot, míg a chili csípőssége izgalmas ízkombinációt eredményez.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A chili paprikákat vágd apróra, és távolítsd el a magokat.
A chili erőssége egyéni preferencia kérdése. Ha nem szereted a túl csípőset, használj kevesebb chilit, vagy válassz enyhébb fajtát. A magok eltávolításával csökkentheted a csípősséget.
2
A fokhagymát hámozd meg és finomra aprítsd.
A fokhagymát préselve is használhatod, ha jobban szereted a lágyabb ízt.
3
Egy tálban keverd össze a baracklekvárt, BBQ szószt, barna cukrot, olívaolajat, fehér ecetet, apróra vágott fokhagymát, füstölt paprikát, sót és fekete borsot.
A hozzávalók arányait ízlés szerint változtathatod. Ha édesebben szereted, tegyél több barna cukrot, ha savanyúbban, akkor több ecetet.
4
A keveréket öntsd egy kis lábosba, és közepes lángon melegítsd 5-7 percig, amíg a cukor elolvad és a pác egy kicsit besűrűsödik.
Vigyázz, hogy a pác ne égjen le! Folyamatosan kevergesd, amíg a cukor el nem olvad.
5
Miután a pác besűrűsödött, vedd le a tűzről, és hagyd kihűlni.
A pác hűtés közben még tovább sűrűsödik.
6
Tálald a BBQ baracklekváros csípős pácot grillezett húsokkal, zöldségekkel vagy akár tortillával.
A pácot felhasználhatod húsok pácolására is grillezés előtt. Ebben az esetben hagyd a húst a pácban legalább 30 percig, de akár egy éjszakán át is a hűtőben.
