BBQ grillezett avokádó
A grillezett avokádó egy kevésbé ismert, de rendkívül különleges fogás, amely a füstös és krémes textúrák tökéletes harmóniáját kínálja. A BBQ szósszal megbolondított változat egyedülálló, enyhén karamellizált ízt ad az avokádónak, miközben a lime frissessége és a koriander üde aromája tökéletes egyensúlyt teremt. Ez a recept kiváló választás vegetáriánusok és egészségtudatos étrendet követők számára, valamint azoknak, akik szeretnének valami újat kipróbálni egy grillpartin. Könnyen elkészíthető, mégis látványos és ínycsiklandó fogás, amely garantáltan meglepi a vendégeket!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Az avokádókat vágd félbe, és távolítsd el a magjukat. Egy kanál segítségével óvatosan lazítsd meg a húsukat anélkül, hogy kiszednéd a héjából.
Válassz érett, de nem túlérett avokádókat, amelyek enyhén puhák, de még tartják a formájukat.
2
Egy kis tálban keverd össze az olívaolajat, az apróra vágott fokhagymát, a sót és a borsot. Ezzel kend meg az avokádó vágott felületét.
A fokhagyma helyett használhatsz fokhagymaport is, ha nem szeretnél, hogy túl intenzív legyen az íze.
3
Melegítsd elő a grillt közepes hőfokra. Ha rácsos grillt használsz, kend be vékonyan olajjal, hogy az avokádó ne ragadjon le.
Az avokádó könnyen leéghet, ezért fontos, hogy ne legyen túl forró a grill.
4
Helyezd az avokádókat a grillre vágott felükkel lefelé, és süsd 2-3 percig, amíg enyhe grillcsíkokat kapnak és kissé megpirulnak.
Ne hagyd túl sokáig a grillen, mert könnyen megpuhul és szétesik.
5
Fordítsd meg az avokádókat, és egy ecsettel kend meg őket BBQ szósszal. Hagyd a grillen további 1 percig, hogy a szósz kissé karamellizálódjon.
Használhatsz a kedvenc BBQ szószodat, vagy készíthetsz sajátot is.
6
Vedd le az avokádókat a grillről, és tálalás előtt facsarj rájuk friss lime levet, majd szórd meg friss korianderrel. Melegen vagy langyosan fogyaszd.
A grillezett avokádót tálalhatod önmagában, vagy használhatod salátákhoz, taco-khoz vagy szendvicsekhez is.
