Receptek a Izek Ă©s illatok VilĂĄgĂĄban

BBQ grillezett csípƑs guacamole tálalva

BBQ grillezett csípƑs guacamole

A BBQ grillezett csĂ­pƑs guacamole egy egyedi vĂĄltozata a klasszikus avokĂĄdĂłkrĂ©mnek, amely a fĂŒstös grillezett avokĂĄdĂł Ă­zĂ©vel emeli Ășj szintre ezt a nĂ©pszerƱ mĂĄrtogatĂłst. A mexikĂłi konyhĂĄban a guacamole hagyomĂĄnyosan frissen kĂ©szĂŒl, de a grillezĂ©s sorĂĄn az avokĂĄdĂł karamellizĂĄlĂłdik, Ă­gy mĂ©g intenzĂ­vebb, mĂ©lyebb Ă­zt kap. A BBQ szĂłsz Ă©s a jalapeno csĂ­pƑssĂ©ge tökĂ©letesen kiegĂ©szĂ­ti ezt az izgalmas fogĂĄst. Ha mĂ©g kĂŒlönlegesebb Ă­zvilĂĄgra vĂĄgysz, prĂłbĂĄld meg egy kevĂ©s fĂŒstölt chilivel vagy grillezett lime-mal fokozni az Ă©lmĂ©nyt!

ElƑkĂ©szĂŒlet 10 perc
Elkészítés 5 perc
Teljes 15 perc
210 Kcal
Facebook
Twitter
LinkedIn

HozzĂĄvalĂłk

Adagok: 4
⭕ 3 db Érett avokádó
⭕ 80 ml BBQ szósz
⭕ 2 ek. Lime leve
⭕ 1 db Jalapeno paprika
⭕ 1 db Vöröshagyma
⭕ 1 gerezd Fokhagyma
⭕ 1 db Paradicsom
⭕ 2 ek. Friss koriander
⭕ 1 ek. Olívaolaj
⭕ 1 tk. FĂŒstölt paprika
⭕ 1 tk. Só
⭕ 0.5 tk. Fekete bors

BevĂĄsĂĄrlĂł kosĂĄr ikon BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼

    Allergén informåció
    ElolvasomElolvasom

    Elkészítési Lépések

    1

    VĂĄgd fĂ©lbe az avokĂĄdĂłkat, tĂĄvolĂ­tsd el a magokat, Ă©s kend be a vĂĄgott felĂŒletĂŒket egy kevĂ©s olĂ­vaolajjal.

    Akkor jĂł az avokĂĄdĂł, ha enyhe nyomĂĄsra puha, de nem tĂșl lĂĄgy.

    2

    MelegĂ­tsd elƑ a grillt közepes hƑfokra, majd helyezd rĂĄ az avokĂĄdĂłkat vĂĄgott felĂŒkkel lefelĂ©.

    A grillt Ă©rdemes olajjal bekenni, hogy az avokĂĄdĂł ne ragadjon le.

    3

    Grillezd 3-4 percig, amĂ­g enyhĂ©n megpirulnak Ă©s fĂŒstös Ă­zt kapnak.

    Ne grillezd tĂșl az avokĂĄdĂłt, mert megkeseredhet.

    4

    Közben aprítsd fel a vöröshagymåt, a fokhagymåt, a paradicsomot és a jalapeno paprikåt.

    A jalapeno paprika erƑssĂ©gĂ©t a magok Ă©s a belsƑ hĂĄrtyĂĄk eltĂĄvolĂ­tĂĄsĂĄval csökkentheted.

    5

    Ha az avokĂĄdĂłk kĂ©szen vannak, egy kanĂĄllal kanalazd ki a hĂșsukat egy tĂĄlba.

    Ha nincs otthon lime, citromlével is helyettesítheted, de a lime íze autentikusabb.

    6

    Add hozzĂĄ az aprĂłra vĂĄgott vöröshagymĂĄt, fokhagymĂĄt, paradicsomot, jalapenĂłt, koriandert, a lime levĂ©t, a BBQ szĂłszt, a fĂŒstölt paprikĂĄt, a sĂłt Ă©s a borsot.

    A lime levĂ©tƑl az avokĂĄdĂł nem barnul meg olyan gyorsan.

    7

    VillĂĄval törd össze az avokĂĄdĂłt, Ă©s keverd össze a hozzĂĄvalĂłkat, hogy krĂ©mes, de darabos textĂșrĂĄt kapj.

    Ne törd teljesen simåra az avokådót, hagyd, hogy maradjanak benne kisebb darabok.

    8

    TĂĄlalĂĄs elƑtt locsold meg egy kevĂ©s extra lime lĂ©vel, Ă©s szĂłrd meg friss korianderrel.

    A koriander helyett hasznålhatsz petrezselymet is, ha nem szereted az ízét.

    9

    Fogyaszd tortilla chipsszel, grillezett hĂșsok vagy zöldsĂ©gek mellĂ©.

    A guacamole kivĂĄlĂłan illik taco-ba vagy burrito-ba is.