BBQ grillezett hagymás-borsos krumpli
A BBQ grillezett hagymás-borsos krumpli egy klasszikus, füstös ízvilágú grillköret, amely tökéletes választás steak, csirkemell vagy grillezett zöldségek mellé. Az amerikai barbecue kultúrában a fűszeres burgonya egy kedvelt köret, amelyet gyakran egészítenek ki karamellizált hagymával, hogy még gazdagabb ízvilágot érjenek el. A grillen való sütés során a burgonya kívül ropogós, belül pedig krémesen puha marad, míg a BBQ szósz enyhén édeskés, füstös réteget képez rajta. Ha még különlegesebb ízélményre vágysz, próbáld meg reszelt parmezánnal vagy ropogós baconnel megszórni!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Mosd meg alaposan a burgonyákat, és vágd őket vékony szeletekre vagy cikkekre.
A krumplit egyenletes vastagságúra vágd, hogy egyszerre süljenek meg.
2
Hámozd meg és szeleteld vékonyra a vöröshagymát.
A vékonyra szeletelt hagyma hamarabb megpuhul a grillen.
3
Egy nagy keverőtálban keverd össze az olívaolajat, a BBQ szószt, a fokhagymaport, a füstölt paprikát, a sót és a durvára őrölt fekete borsot.
A fűszerezés arányait ízlés szerint változtathatod. Ha szereted a pikáns ízeket, adhatsz hozzá egy kis chiliport is.
4
Forgasd bele a burgonyaszeleteket és a hagymát a fűszeres keverékbe, hogy egyenletesen bevonja őket.
Biztosítsd, hogy a krumpli és a hagyma mindenhol be legyen vonva a fűszeres keverékkel, hogy az ízek egyenletesen eloszoljanak.
5
Melegítsd elő a grillt közepes hőfokra, vagy használj grillserpenyőt.
Ha grillserpenyőt használsz, ügyelj rá, hogy egyenletesen melegedjen fel, és ne legyen túl forró, mert a krumpli megéghet.
6
Helyezd a burgonyát egy grillrácsra vagy grillserpenyőbe, és süsd oldalanként 4-5 percig, amíg aranybarnák és ropogósak lesznek.
A krumplit időnként forgasd meg, hogy minden oldala egyenletesen megsüljön és ne ragadjon le.
7
Amikor a burgonya majdnem kész, add hozzá a szeletelt hagymát, és pirítsd még 2-3 percig, amíg karamellizálódik.
A hagymát a vége felé add hozzá, mert hamarabb megpuhul és karamellizálódik, mint a krumpli.
8
Tálalás előtt szórd meg friss aprított petrezselyemmel, és kínáld forrón.
A petrezselyem helyett használhatsz más friss fűszernövényeket is, például snidlinget vagy koriandert.
