BBQ grillezett kapros sült zöldségek
A grillezett zöldségek egy klasszikus étel, amely a grillpartik elengedhetetlen része. A BBQ szósz és a friss kapor különleges ízharmóniát adnak a sült zöldségekhez, miközben a grillezés füstös ízt kölcsönöz nekik. Ez az étel tökéletes választás köretként vagy vegetáriánus főételként, és bármilyen étkezéshez illik, legyen szó családi összejövetelekről vagy egy gyors hétvégi vacsoráról.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A zöldségeket mosd meg, majd vágd őket egyenlő méretű darabokra, hogy egyenletesen grilleződjenek. A sárgarépát hámozd meg, a cukkinit, paprikát és padlizsánt szeleteld fel.
Érdemes a zöldségeket kb. 1-1,5 cm vastagra vágni, hogy ne égjenek meg a grillen, de azért átsüljenek.
2
Egy nagy tálban keverd össze az olívaolajat, BBQ szószt, sót és borsot. Ezzel a keverékkel locsold meg a zöldségeket, és alaposan keverd össze, hogy minden darabot bevonjon a szósz.
A BBQ szósz mennyiségét ízlés szerint változtathatod. Ha pikánsabban szereted, adhatsz hozzá egy kevés chilit is.
3
Melegítsd elő a grillt közepes lángra. A zöldségeket helyezd a grillrácsra, és grillezd őket 10-12 percig, amíg megpuhulnak és enyhén megpirulnak. Ne feledd, hogy közben meg kell forgatni őket, hogy minden oldaluk egyenletesen süljön.
Ha nincs grillrácsod, használhatsz grilltálcát vagy alufóliát is. Ügyelj arra, hogy a zöldségek ne égjenek meg, szükség esetén vedd lejjebb a lángot.
4
Amikor a zöldségek elkészültek, vedd le őket a grillről, és szórd meg friss kaporral.
A kapor helyett használhatsz más friss fűszernövényt is, például petrezselymet vagy bazsalikomot.
5
Tálald az elkészült BBQ grillezett kapros sült zöldségeket frissen, önálló ételként vagy köretként a főétel mellé.
A zöldségek mellé kínálhatsz joghurtos vagy tejfölös mártogatóst is.
